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Consommer de l’Eau Alcaline: Pourquoi et Comment?

Parmi les tendances des dernières années, l’eau alcaline a beaucoup fait jaser dans l’univers de la santé alternative. Certains thérapeutes et utilisateurs vantent les bienfaits de l’eau alcaline, la présentant parfois comme un remède miracle alors que d’autres sont sceptiques et ont pour leur dire qu’elle ne vaut pas mieux que l’eau du robinet.

Afin de démystifier le tout, nous nous attardons ici au sujet de l’eau alcaline.

Qu’est-ce que l’eau alcaline ?

L’eau alcaline est une eau ayant un pH alcalin. Selon l’échelle de pH (variant de 0 à 14), toute donnée de plus de 7 indique un pH alcalin. Pour une eau alcaline commerciale, on fait généralement référence à un pH situé entre 8 et 9,5.   

À son état pur, l’eau est parfaitement neutre avec un indice de 7. L’eau de source, quant à elle, est naturellement alcaline puisque les roches et minerais infusent l’eau de microparticules minérales, faisant augmenter le pH et rendant l’eau alcaline. L’eau traitée provenant du robinet a normalement un pH acide, oscillant autour de 6,5 tandis que l’eau de mer qui est riche en minéraux a généralement un pH de 9.1

Il faut préciser que l’échelle de pH (potentiel d’hydrogène) est une échelle logarithmique à base de 10. Ainsi, une eau à pH de 8,5 est dix fois plus alcaline qu’une eau à pH de 7,5 et une eau au pH de 9,5 est 100 fois plus alcaline qu’une eau de pH à 7,5.

Les bienfaits de l’eau alcaline

À ce jour, bien que les données scientifiques soient limitées, les études préliminaires menées au sujet de de l’eau alcaline sont prometteuses et démontrent que la consommation d’eau à pH élevé permet de :

  • Diminuer les facteurs du vieillissement
  • Diminuer l’incidence et la gravité des gastrites (inflammation de l’estomac)
  • Améliorer la densité osseuse
  • Favoriser une meilleure force, endurance et masse musculaire
  • Accélérer la récupération après un entraînement sportif
  • Protéger contre certaines maladies chroniques, notamment les maladies cardiovasculaires et le syndrome métabolique
  • Limiter l’invasion de cellules cancéreuses ainsi que la formation de métastases
  • Protéger les cellules pancréatiques
  • Supporter le processus de détoxification normal de l’organisme
  • Excréter les métaux lourds
  • Prévenir la déshydratation
  • Favoriser la perte de poids
  • Équilibrer le pH de l’organisme 2,3,4,5,6,7

Certains chercheurs pensent que ces bienfaits seraient liés à l’effet alcalinisant global sur l’organisme qu’entraîne l’eau alcaline. (Pour en apprendre davantage sur le pH corporel, les manières de le tester et les aliments à consommer pour favoriser une saine alcalinité corporelle, consultez notre article à ce sujet.)

Comment consommer l’eau alcaline ?

Avec tant de bienfaits potentiels, il est tentant d’envisager consommer de l’eau alcaline dès aujourd’hui. Plusieurs versions sont disponibles dans nos magasins ainsi que sur notre boutique en ligne.

L’eau Vortex est une eau ozonée produite en Colombie-Britannique. Agréablement douce et riche en électrolytes, Vortex a un pH de 9,5.

Flow est une eau provenant d’une artésienne naturelle du comté de Bruce en Ontario. Naturellement alcaline, cette eau non traitée a un pH de 8,1 et est disponible en diverses saveurs dont concombre et menthe, citron et gingembre, mûre et hibiscus.

Mis à part ces options prêtes à boire, il est entièrement possible de préparer soi-même, à la maison, de l’eau alcaline. C’est exactement la mission de la compagnie Santevia.

Fabriqué au Canada, le pichet de filtration Santevia élimine les contaminants en utilisant la chimie organique afin de réduire les particules indésirables dont le chlore, le fluorure, les métaux lourds et les microparticules de plastique.  Suite à la filtration, des éléments naturels tels que le calcium, le magnésium, le zinc et l'hydrogène sont ajoutés. Le pH est ensuite élevé à 9 afin de fournir une eau alcalinisée, minéralisée et exempte de polluants.

Pour une option sur le pouce, optez pour le bâton alcalinisant. Facile à utiliser, il n’a qu’à être placé dans un verre puis secoué afin de préparer une eau saine et alcaline en moins de 5 minutes. Ce dernier, ayant une durée de vie de trois mois, fournit une option peu dispendieuse pour filtrer le chlore, ajouter de l’hydrogène, du calcium, du magnésium et un tas d’autres oligoéléments à l’eau du robinet.

Pour profiter au maximum des bienfaits de l’eau alcaline, il est recommandé d’en consommer deux verres par jour. Il faut toutefois éviter de boire l’eau alcalinisée avec la nourriture. L’estomac a besoin d’un taux d’acidité suffisamment élevé afin d’assurer une digestion adéquate. Boire de l’eau pendant ou immédiatement après un repas pourrait nuire à une saine digestion.

Pour plus d’informations sur nos eaux alcalines et nos systèmes alcalinisants, visitez notre boutique en ligne.

Bonne santé !
L’équipe de La Boite à Grains
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Recherche et rédaction :
Véronique Cousineau, ND

Sources

  1. pH scale. Virtual chembook. Elmhurst College. Charles E. Ophardt. C2003.
  2. Magro M, Corain L, Ferro S, et al. Alkaline Water and Longevity: A Murine Study. Evidence Based Complement Alternat Med. May 31 2016
  3. Mousa, Haider. (2016). Health Effects of Alkaline Diet and Water, Reduction of Digestive-tract Bacterial Load, and Earthing. Alternative therapies in health and medicine. 22. 24-33.
  4. Maszczyk, Adam. (2018). Anaerobic Performance and Acid-Base Balance in Basketball Players after the Consumption of Highly Alkaline Water. International Journal of Food and Nutritional Science. 5. 1-6. 10.15436/2377-0619.18.1754.
  5. Chaves, Juliana & Souza, Carolina & Modesto, Antônio & Moreira, Fabiano & Teixeira, Eliel & Sarraf, Jonathan & Allen, Thaís & Araújo, Taíssa & Khayat, André. (2020). Effects of alkaline water intake on gastritis and miRNA expression (miR-7, miR-155, miR-135b and miR-29c). 10.21203/rs.3.rs-19940/v1.
  6. WANG Yu-lianj. (2001) Preliminary observation on changes of blood pressure, blood sugar and blood lipids after using alkaline ionized drinking water. Shanghai Journal of Preventive Medicine. 2001-12
  7. Abraham, Guy, and Jorge Flebas. “The effect of daily consumption of 2 liters of electrolyzed water for 2 months on body composition and several physiological parameters in four obese subjects: a preliminary report.” Highbeam Research. Original Internist, 01 Sep 2011. Web. 2 Jul 2013

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