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Redécouvrez ce classique culinaire réinventé! Notre délicieuse crème de champignons et quinoa est végétalienne et sans gluten. Elle peut être dégustée seule, ou préparée avec moins de liquide elle donne une sauce crémeuse pour complémenter des pâtes ou un risotto.

Redécouvrez ce classique culinaire réinventé! Notre délicieuse crème de champignons et quinoa est végétalienne et sans gluten. Elle peut être dégustée seule, ou préparée avec moins de liquide elle donne une sauce crémeuse pour complémenter des pâtes ou un risotto.

    Ingrédients

    Farine d’amarante biologique, flocons de quinoa biologiques, grains de quinoa royal blanc et/ou rouge et/ou noir biologiques, champignons hachés, poudre de champignons, farine de quinoa biologique, carottes, oignons biologiques, persil, sel, ail biologique, curcuma biologique

    Mode de préparation

    Ce qu’il vous faut :
    2 ½ tasses de lait ou lait végétal NON SUCRÉ (soya, riz, amande ou chanvre)
    Optionnel : persil ou coriandre hachés

    Dans une casserole moyenne, mélanger avec un fouet le contenu de la boîte avec 2 ½ tasses de lait et 2 tasses d’eau. Amener à ébullition à feu élevé. Remuer souvent. Réduire le feu pour faire mijoter à découvert 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la soupe épaississe et devienne crémeuse. Retirer du feu, recouvrir et laisser reposer pendant 1 à 2 minutes avant de servir. Optionnel : Garnir avec un peu de persil ou coriandre haché.