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La morille est un des champignons les plus apprécié. Son goût de noisette délicat est rehaussé une fois déshydraté. Il est délicieux cuisiné avec une sauce à base de crème, bouillon, cidre ou vin blanc.

La morille est un des champignons les plus apprécié. Son goût de noisette délicat est rehaussé une fois déshydraté. Il est délicieux cuisiné avec une sauce à base de crème, bouillon, cidre ou vin blanc.

Mode de préparation

Laisser tremper 15 minutes pour réhydrater les champignons puis faire sauter à la poêle. Conserver le liquide pour déglacer les champignons.