Farine de Tef Moulue sur Pierre Bob's Red Mill - La Boite à Grains
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Farine de Tef Moulue sur Pierre

12.29$
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Marque : Bob's Red Mill
SKU: 3997800239
Sous-total: 12.29$
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Farine de Tef Moulue sur Pierre Bob's Red Mill - La Boite à Grains

Farine de Tef Moulue sur Pierre

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Farine de Tef Moulue sur Pierre

12.29$
Format: 567 g

  • Description

  • Ingrédients

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Description

La farine de tef, originaire d'Éthiopie, est faite du grain le plus petit au monde : il faut 100 grains de teff pour égaler en grosseur un seul grain de blé. Il a une saveur unique de noisette, mais cache une véritable richesse nutritive sous son aspect minuscule.  

Il a un pourcentage beaucoup plus élevé de son et de germe de sorte qu'il est une très bonne source de fibres alimentaires, protéines, fer, acides aminés, vitamine C et de calcium.  La teneur en calcium dans le tef dépasse largement celle de tous les autres grains.

Substituez environ 25% de farine blanche par le tef dans les recettes de boulangerie pour un meilleur apport nutritif et une saveur distincte.

  • Grains entiers
  • Farine moulue à la pierre
  • Sans OGM
  • Sans gluten
Ingrédients
Grains entiers de tef.
Avis

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