Pour le mélange : farine de riz brun, fécules de pommes de terre, farine de grains entiers de millet, farine de grains entiers de sorgho, farine de tapioca, farine de pommes de terre, sucre de canne, gomme xanthane, sel de mer, gomme de guar.
Pour la levure : levure, monostéarate de sorbitane et acide ascorbique.