Les fleurs de moringa Mazao de Couleurs d'Afrique sont considérées comme un superaliment précieux. Elles peuvent être infusées, mais aussi savourées crues en salade, ajoutée dans les sauces, lasagnes, omelettes voire dans des soupes.
Les fleurs de moringa sont riches en calcium et potassium. Consommées en tisane, elles permettent de renforcer le système immunitaire et participent à une bonne santé générale.