Thé de sureau: Ajouter 1 cuillerée à thé de baies à 250 ml d’eau chaude. Laisser infuser de 5 à 10 minutes. Filtrer et servir. Pour un thé plus corsé, infuser plus longtemps, mijoter sur le rond du poêle, ou utiliser plus de baies. Les baies utilisées peuvent être infusées une seconde fois.
Astuce : Ajouter des clous de girofle, du gingembre, et de la cannelle ; sucrer au goût avec votre édulcorant préféré.