Mis à jour le 2025-05-27

Résumé : Comment choisir ses probiotiques?

Dans cette chronique diffusée au 104.7 FM, l’animateur Frédéric Bisson discute avec la naturopathe Lynn Goneau de l'importance du microbiote intestinal, souvent appelé notre "deuxième cerveau", en raison de son influence sur la santé digestive, mentale, immunitaire et même sur certaines maladies comme l'Alzheimer.

Ils expliquent le rôle essentiel des probiotiques - ces bonnes bactéries vivantes - qu’on retrouve dans les aliments fermentés et les suppléments, ainsi que celui des prébiotiques, des fibres qui les nourrissent. Lynn souligne que l’équilibre entre bonnes et mauvaises bactéries est crucial, que notre alimentation peut renforcer ou affaiblir cet écosystème, et qu’il n’est jamais trop tard pour améliorer sa santé intestinale avec de bonnes habitudes alimentaires et des produits bien choisis.

Sujet : Le microbiote intestinal, notre "deuxième cerveau"

Pourquoi c’est important

• Le microbiote intestinal influence la santé mentale, physique, immunitaire, et même des conditions comme l’Alzheimer, la ménopause, l’anxiété, etc.

• On l’appelle le "deuxième cerveau" en raison des nombreux liens neurologiques avec notre état mental.

Les probiotiques, c’est quoi ?

• Ce sont des bactéries vivantes bénéfiques pour la santé.

• Elles soutiennent la digestion, l’immunité, et protégeraient contre les agents pathogènes.

• Les plus connues : lactobacilles et bifidobactéries, souvent présentes dans :

  • Yogourt, kéfir, choucroute, miso, kombucha, levure de bière.

Bonnes vs mauvaises bactéries

• Il faut un équilibre : les bonnes bactéries doivent dominer, mais les mauvaises jouent aussi un rôle.

• Les mauvaises peuvent influencer le cerveau en envoyant des signaux négatifs (fatigue, pensées noires, envies alimentaires néfastes).

Suppléments : comment bien choisir ?

• L’efficacité dépend de la souche choisie selon la condition ciblée (ex. : inflammation, dépression, digestion).

• Le nombre de milliards n’est pas le seul critère : il faut un terrain propice (intestin en santé).

• Exemple recommandé : Genuine Health, entreprise canadienne pionnière en probiotiques, avec des formules pour enfants, femmes, adultes.

Et les prébiotiques, on en parle ?

• Ce sont les fibres qui nourrissent les bonnes bactéries.

• On en trouve dans :

  • Ail, oignons, poireaux, asperges, chou

  • Céréales (gruau, avoine), légumineuses (pois chiches, lentilles), graines de lin

Conclusion

• Il est toujours possible d’améliorer son microbiote par l’alimentation et les suppléments.

• Une bonne hygiène alimentaire et des probiotiques bien choisis peuvent rééquilibrer l’intestin.

À propos de l'auteur

Lynn Goneau, Naturopathe Diplômée

Spécialisé en :

• Santé digestive
• Santé hormonale
• Stress et fatigue
• Mémoire et concentration
• Gestion de poids

Frédéric Bisson, animateur radio au 104.7 FM

Animateur à la station de radio 104.7 FM du réseau Cogeco. Frédéric Bisson anime l'émission L'Outaouais Maintenant de 15h à 17h tous les jours de la semaine depuis le 27 février 2023.

Retranscription

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

C'est un sujet incontournable quand on parle d'alimentation, mais aussi de santé mentale, de santé physique. Et on entend souvent l'expression, c'est notre deuxième cerveau. C'est plate parce que ça se trouve dans les intestins. C'est pas super sexy, mais en même temps, c'est tellement important. Et on en parle avec Lynn Goneau naturopathe à La Boite à Grains. Bonjour Lynn.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Bonjour Fred.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

C'est un sujet qui te passionne.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Énormément.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

T'as passé le week-end à lire là-dessus. Il y a plein de nouvelles recherches. On se rend compte que ce qu'on mange, puis la santé de notre intestin, ça a un lien direct avec plein de choses, notamment dans notre vie. Et on peut s'aider donc avec des probiotiques. Il y a des bienfaits, mais il y en a tellement comment on les choisit?

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

En fait, faut comprendre prime abord. C'est quoi les probiotiques?

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

C'est vivant.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Oui, les probiotiques, c'est des petites bactéries qui sont vivantes. C'est eux qui vont composer comme on parlait, tantôt une partie du microbiote. Ok? Ils vont jouer un rôle qui est quand même crucial dans la digestion, ils vont aider à décomposer les aliments, vont soutenir la fonction immunitaire, puis vont nous protéger contre tous les agents pathogènes ou nocifs pour la santé.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Tu demandes tout ça à une affaire qui est plus qu'un 100ème de cheveux.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

C'est incroyable effectivement, mais on en a des millions aussi.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Et il y en a des bonnes et des mauvaises.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Effectivement, puis ils doivent vivre ensemble dans un écosystème. On a autant besoin des bonnes, puis que des mauvaises, mais c'est certain que tu vas avoir plus de bonnes que de mauvaises.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Donc il y a différentes souches de probiotiques et c'est ça les bonnes, les mauvaises, tout ça. C'est ce qu'on appelle les souches.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Les plus communes que l’on va retrouver? C'est les bactéries lactiques de la famille lactobacilles et les bifido bactéries. Ce sont les bactéries qui sont utilisées pour faire le yogourt, le fromage, ça peut être le kéfir, le miso, la choucroute, le kombucha, la levure de bière, tout ça, c'est des bactéries de fermentation fait qu’on les voit régulièrement. Quand on mange justement des produits fermentés.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

C'est intéressant, parce que on voit dans ta liste qu'il n'y a pas juste du lait comme suggestion. Il y en a vraiment de la choucroute, la salade de chou, ce qui est fermenté, entre autres. Il y en a d'autres qui sont des souches qui sont utiles pour certaines pathologies, conditions, maladies.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Oui effectivement, il y en a une bonne variété. Puis eux vont travailler spécifiquement. Ça peut être sur l'inflammation au niveau de l'intestin. Donc on appelle ça souvent le syndrome du côlon irritable. Ça peut être même surprenant, l'ostéoporose, la ménopause, la dépression et l'anxiété. C'est même important de noter que les recherches sont conclues. C'est fait qui existe ben et bel et bien un lien entre la maladie d'Alzheimer et le microbiote intestinal. Ça, c'est vraiment, c'est récent.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

On a regardé les mêmes études en fin de semaine, fait que tsé ma poutine il y a trois jours, écoute c’est moins bon, sachant que ça contribue en tout cas, ça aide pas.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Quand tu vas manger des aliments qui sont nocifs, tu vas nourrir les bactéries qui sont nocives. Quand tu nourris, quand tu manges des bons aliments, tu vas nourrir les bonnes bactéries encore plus loin que ça, Frédéric, c'est que les mauvaises bactéries vont envoyer des signaux au niveau de ton cerveau. C'est tous des signaux qui sont négatifs. Donc des pensées noires et c'est pas beau aujourd'hui fait, c'est ma journée, pas fantastique.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Gonflé. J'ai mal partout, tout ça.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

À l'opposé. Quand tu nourris les bonnes bactéries avec des bons aliments t'envoies des signaux dans ton cerveau qui vont plus parler de la vie qui est belle.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Les mauvaises bactéries en plus, elles t'envoient des signaux pour que tu manges mal, pour avoir plus d'amis. Comme un champ de bataille en permanence. C'est quo quand on parle de la force des milliards là, qu'est-ce que ça veut dire? C'est qu'il y en a pas juste 20 des bactéries.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Non, c'est ça. Chaque milliard va annoncer une quantité de plus, mais ce n'est pas nécessairement important d'en prendre des grosses quantités quand ton terrain est peut-être pas propice à en recevoir autant.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Bon, tu parles du terrain, les probiotiques, c'est ce qu'on achète. Oui, là on peut s'informer. Il y a plein de catégories. Mais si tu prends des probiotiques de même et que tu t'occupe pas de les nourrir, leur faire une petite maison avec un garde-manger bien rempli. Et ça, la nourriture des probiotiques, c'est les prébiotiques c'est comme ça arrive maintenant.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Exactement ça. C'est la nourriture pour tes bactéries. Ça, c'est super important. C'est tout. C'est à base de fibres. Tu vas retrouver ça le plus souvent là, comme dans les oignons, l’ail, les poireaux, les asperges, le chou, les céréales comme l'avoine, le gruau le matin.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Il faut mâcher beaucoup là pour que ça se décompose.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Oui, parce que c'est pas ton corps qui va s'alimenter de ça. C'est vraiment tes bactéries que c'est vraiment des fibres.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

J'ai de la misère à m'alimenter moi-même là, c'est rendu qu’il faut que je pense à mes bactéries. C'est incroyable. Donc tu disais légumes, céréales?

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Oui. Les légumineuses, les pois chiches, comme ton hummus et lentilles, tes haricots rouges, des graines de lin, c'est toutes, c'est toutes des bonnes fibres qui vont nourrir justement tes bactéries, parce que si tu les nourris pas, ils meurent.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Ok, donc on peut améliorer notre situation si on change et on ajoute ces choses.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Là. Effectivement. Alors tout le monde, peu importe ton âge-là, tu peux changer ton microbiote tout simplement avec des bonnes bactéries et bien les nourrir également.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Bon fait, on n'est pas scraper à vie. Tu peux aussi aller les chercher, en tout cas sous forme de supplément. J'en ai rarement vu. Je suis content de savoir que ça existe.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Oui ça existe. Et puis j'aime parler de la compagnie Genuine Health, parce que eux, c'est une compagnie canadienne basée à Toronto, puis eux, c'est vraiment les pionniers dans le monde des suppléments naturels au Canada, eux, ils ont vraiment une gamme complète de probiotiques. Santé intestinale évoluée que ça s'appelle. Puis tu as plusieurs formules, ceux pour les enfants, tous ceux pour les femmes et puis les adultes, puis ils vont contribuer autant au niveau du système immunitaire ou comme on a parlé, tantôt pour la santé mentale.