
Barres de yogourt glacé aux probiotiques Bio-K+
Maintenant que l’été est bien installé, peut-être manquez-vous d’idées pour varier les collations rafraîchissantes?
Cette recette de barres de yogourt glacé aux probiotiques Bio-K+ est la collation parfaite à manger à tout moment du jour; déjeuner, collation ou même dessert. Ces barres de yogourt glacé aux probiotiques mettent en vedette nos baies saisonnières et permettent d’entretenir la flore intestinale grâce à la présence de probiotiques Bio-K, des bactéries bénéfiques pour la santé.
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Cette recette est simple à réaliser et plaira particulièrement aux enfants!
Ingrédients
- 500 g de yogourt nature au choix (chèvre, brebis, vache, amande ou noix de coco)
- 1 gobelet de probiotiques Bio-K+ au lait fermenté à saveur de fraise *
- 1/8 tasse de sirop d’érable
- 1 cuillérée à table de graines de chia noir entières
- ¼ tasse de bleuets frais
- 15 framboises fraîches
- 1 kiwi pelé et tranché
- Granola à la vanille et/ou aux petits fruits (au goût)
*Pour une recette sans produits laitiers, utiliser plutôt le gobelet de probiotiques Bio-K+ au riz fermenté à saveur de bleuets.
Démarche
- Déposer un papier parchemin dans un moule carré 9 x 9 ou sur une plaque à biscuit.
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger le yogourt nature, les probiotiques Bio-K+, le sirop d’érable et les graines de chia jusqu’à uniformité.
- Ajouter les bleuets et brasser doucement.
- Verser le mélange de yogourt sur le papier parchemin. Si vous utilisez une plaque à biscuit, restreindre le mélange à une zone de 9 x 9 po.
- Ajouter les framboises entières, les tranches de kiwi et le granola, en répartissant le tout sur la surface de yogourt.
- Déposer le moule (ou la plaque) bien à plat au congélateur.
- Après 4 heures de congélation, retirer le moule du froid.
- Avec un rouleau à pizza ou un couteau de cuisine, tailler les barres de yogourt glacé en morceaux triangulaires ou rectangulaires.
- Conserver au congélateur dans le papier parchemin pendant 3 jours, ou dans un contenant hermétique pendant 3 mois.
Bon régal glacé!
Véronique Cousineau; ND, RHN
verosante.com
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