La bière À l'heure des poules de La Souche est une bière de type Landbier. Le sarrasin, le seigle et l'orge lui donnent d'agréables notes de céréales, avec un final rafraîchissant.
La Souche, microbrasserie québécoise, propose des bières savoureuses avec des ingrédients locaux et de qualité.