La bière Thuya de 5e Baron est une West Coast IPA brassée en collaboration avec Boréale. Les houblons Centennial, Cascade et Citra sont utilisés, donnant une belle amertume et des notes fruitées de pamplemousse.
- Alcool: 7%
- Microbrasserie locale basée à Aylmer (Gatineau)
5e Baron est une jeune microbrasserie fondée en 2020 dans le secteur Aylmer à Gatineau. Les bières artisanales sont brassées avec savoir-faire par une équipe de passionnés.