La farine de riz brun moulue sur pierre de Bob's Red Mill est une alternative santé à la farine de blé ; elle apporte beaucoup de protéines, de fer, de vitamines B et est sans gluten. Elle facilite l’absorption du calcium, et il est dit qu’une portion de riz brun équivaut à 20% de ce qui est recommandé en fer pour un homme, et 9% pour une femme par jour. On peut s’en servir pour épaissir les sauces, paner le poisson ou faire du pain, des gâteaux ou des nouilles.
- Certifié sans gluten
- Certifié sans OGM