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Farine de riz brun 100% moulu sur pierre, ce qui lui donne une très grande qualité et un goût léger de noisette. Sert à épaissir les sauces, entre autres.

La farine de riz brun est une alternative santé à la farine de blé ; elle apporte beaucoup de protéine, de fer, de vitamine B et est sans gluten.  Elle facilite l’absorption du calcium, et il est dit qu’une portion de riz brun équivaut à 20% de ce qui est recommandé en fer pour un homme, et 9% pour une femme par jour.  On peut s’en servir pour épaissir les sauces, paner le poisson ou faire du pain, des gâteaux ou des nouilles.

Ingrédients

Grains entiers de riz brun.