Avec sa pâte ferme, fondante en bouche, ce cheddar fort Île-aux-Grues de la fromagerie de l'Isle sera apprécié des gourmands. Vieilli un an, ce fromage fait avec du lait de vache non pasteurisé possède un arôme noiseté.
Le savoir-faire et l'expérience de la Fromagerie de l'Isle se retrouve dans l'ensemble de ses spécialités fromagères, préparées avec passion depuis le début du XXe siècle.
