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Le fromage cheddar Le Portage No. 3 de la Fromagerie des Trois Rapides est un fromage biologique au goût robuste et piquant. Son goût unique est dû à un processus de vieillissement prolongé enveloppé dans du coton à fromage pendant la maturation.
Le Portage No. 3 a remporté la médaille d'argent aux Global Cheese Awards dans la catégorie Cheddar biologique en 2023.
Lorsque vous associez passion, savoir-faire et l’utilisation d’ingrédients biologiques de la plus grande qualité, vous obtenez des fromages fins absolument irrésistibles. C’est avec cette recette que la Fromagerie des Trois Rapides, basée à Hawkesbury, a lancé son activité en 2023, sous l’impulsion d’Alain Ménard.