Fromage Cheddar Le Portage No. 3 Biologique

Le fromage cheddar Le Portage No. 3 de la Fromagerie des Trois Rapides est un fromage biologique au goût robuste et piquant. Son goût unique est dû à un processus de vieillissement prolongé enveloppé dans du coton à fromage pendant la maturation.

Le Portage No. 3 a remporté la médaille d'argent aux Global Cheese Awards dans la catégorie Cheddar biologique en 2023.

• Fromage artisanal et biologique
• Texture : Ferme, friable e légèrement granuleux
• Saveur : Piquant, robuste, avec des nuances de noix et un goût plus complexe que le cheddar jeune

Lorsque vous associez passion, savoir-faire et l’utilisation d’ingrédients biologiques de la plus grande qualité, vous obtenez des fromages fins absolument irrésistibles. C’est avec cette recette que la Fromagerie des Trois Rapides, basée à Hawkesbury, a lancé son activité en 2023, sous l’impulsion d’Alain Ménard.