La gomme xanthane ajoute du volume et de l'onctuosité aux pains, aux pâtes et autres plats sans gluten que vous cuisinez. Cet épaississant naturel peut également servir d'agent liant et/ou épaississant dans les sauces, les vinaigrettes et les crèmes. Sans OGM, sans agents de conservation.
Fondée en 2005 à Montréal, Cannelle Boulangerie intègre des ingrédients sans gluten dans ses pains tranchés, pains spécialité et desserts.
