Gras de Canard Fondu Canabec - La Boite à Grains
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Gras de Canard Fondu

7.49$
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Marque : Canabec
SKU: 87791400029

Disponible en magasin seulement

Description

Idéal pour rissoler vos légumes, le gras de canard fondu de Canabec est 100% naturel. Fondu très lentement, il est ensuite soigneusement filtré.

  • Non hydrogéné
  • 100% naturel
  • Faible en cholestérol et en sodium
  • Sans agent de conservation

Fondée en 1987, Canabec est une entreprise québécoise reconnue, proposant des produits et plats de gibiers savoureux et de qualité supérieure.

Mode d'emploi
  • Pour cuire et saisir les aliments, rissoler des pommes de terre, du canard ou du gibier ou pour faire des rillettes.
  • Pour confire les viandes et volailles : cuisson lente de viandes présalées ou non, par immersion dans le gras fondu et maintenu à 95 °C (juste sous le point d’ébullition).
  • En émulsion avec le foie et les œufs, le gras de canard donne une texture très fine aux parfaits et mousses.
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