L'huile de noix de coco bio au goût neutre a une texture légère qui lui procure l’avantage d’être facile à tartiner. C’est l’huile idéale pour les pâtisseries, puisqu'elle n'altère pas le goût des préparations. Elle tolère très bien la chaleur dans les sautés et la friture légère. Une fois pressée, l’huile est filtrée et désodorisée sous vide à la vapeur d’eau pour éliminer les composés responsables de l’odeur et du goût.
Sans OGM, l'huile de noix de coco bio au goût neutre, comme toute bonne huile végétale, ne contient aucun cholestérol. Elle constitue une source importante d’acide laurique et possède des propriétés antivirales et antibactériennes.
Le saviez-vous? L’huile de noix de coco se liquéfie lorsque la température ambiante est supérieure à 25 °C.
- Utilisation : Remplacer le beurre ou la margarine dans une recette sans obtenir le goût de la noix de coco, cuire des aliments à la poêle et faire de la friture.
- Point de fumée : 374 °F / 190 °C
- Extraction : Première pression - Désodorisée
- Provenance : Philippines
- Certifications : Sans OGM - Sans gluten - Biologique Canada - Cachère par MK
