L'huile d'olive extra vierge fruité mûr d'Emile Noël sera appréciée pour ses riches arômes. Cette huile a nécessité 5,5 kg d’olive pour obtenir 1 L de pur jus naturel. Elle pourra être utilisée dans les salades, comme huile de cuisson au four, dans la poêle et dans la friteuse.