Il a fallu attendre les années 1960 pour que le sureau soit cultivé en Europe. Les nombreuses caractéristiques positives de cet arbre, comme la résistance aux maladies et au gel, ont rapidement contribué à sa popularité. Aujourd’hui, il est difficile de s’imaginer des campagnes européennes sans lui.
Pour le jus de sureau biologique Biotta, la variété Haschberg est utilisée, qui offre la meilleure qualité et le goût le plus intense. Les baies noires sont délicatement cueillies à la main à la fin de l’été avant d’être pressées. Le jus est purement naturel, sans additifs artificiels ni sucre ajouté. En raison de sa fabrication délicate, ce jus est savoureux, à la fois doux et fruité.
