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Le lait partiellement écrémé 2% de la compagnie A2 Milk est un lait considéré comme plus facile à digérer. Il peut être intéressant pour les personnes qui éprouvent des difficultés à digérer le lait de vache ordinaire.
Les vaches sélectionnées par A2 Milk produisent uniquement la protéine A2, alors que la plupart des laits de vache sur le marché contiennent les protéines A1 et A2.