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Ce Mame miso japonais de haute qualité est fermenté naturellement et âgé pendant plus de 18 mois. Il peut être utilisé dans la préparation de plusieurs types de plats : assaisonnement dans les vinaigrettes et sauces, avec viandes, poissons, légumes et surtout comme base dans les soupes miso.

Ce Mame miso japonais de haute qualité est fermenté naturellement et âgé pendant plus de 18 mois. Il peut être utilisé dans la préparation de plusieurs types de plats : assaisonnement dans les vinaigrettes et sauces, avec viandes, poissons, légumes et surtout comme base dans les soupes miso. Ce Mame miso est un miso rouge plutôt doux.

Ingrédients

Fèves de soya entières, sel de mer, eau, koji.