Tremper de 6 à 12 heures: Rincer suffisamment de graines pour couvrir le fond du germoir. Recouvrir les graines d'eau pour 6 à 12 heures. Égoutter en tenant le germoir. Couvrir avec le couvercle ou un sac en plastique.
Rincer 2 fois par jour: Rincer avec de l'Eau en utilisant un courant faible du robinet, ou par tremper dans un évier, ou bien en vaporisant. Bien égoutter.
Déguster! Prêt à manger en 10 à 12 jours: Réfrigérer pour garder fraîche. Récolter en coupant au-dessus des racines au besoin.