Le Mizuna rouge biologique des Jardins de l'Écoumène est une variété de légume ancien japonais légume de la famille des choux chinois. Le goût des feuilles est légèrement poivré et rappelle celui de la roquette avec des accents de moutarde de plus en plus prononcés à mesure que la feuille grandit.
La croissance rapide du Mizuna rouge permet une bonne récolte de feuilles avant que la chaleur ne s’installe et provoque la montaison. Un premier éclaircissement est requis après 20 jours et la première vraie récolte survient environ trois semaines plus tard.
- Nombre de jours pour la récolte: Jeunes feuilles : 20. Feuilles matures : 40.
- Format: 200 semences
Les Jardins de l'Écoumène, plus de 20 ans de passion et d'expertise
Depuis 2001, les Jardins de l'écoumène proposent des semences potagères biologiques de qualité. Parmi les priorités des propriétaires Guylaine et Jean-François figure la survie de certaines lignées patrimoniales importantes pour le maintien de la biodiversité.
Les semences produites par les Jardins de l'écoumène ont reçu dès la première année la certification biologique et elles l’ont toujours conservée. Un nombre toujours croissant de semences et de jeunes plants de variétés potagères, d’herbes aromatiques et de fleurs comestibles sont proposées année après année, dans le plus grand respect de l’environnement.
