Le radis noir biologique des Jardins de l'Écoumène est apprécié durant la saison froide pour son riche apport en vitamines B et C, en phosphore, en magnésium et en fibres.
Cette grosse racine à la peau noire possède une chair ferme et blanche au délicieux goût piquant. Il se consomme cru, tranché en fines lamelles, ou cuit, sauté à la poêle, en soupe ou dans les ragoûts.
Comme pour les autres légumes racines, cette culture demande un sol contenant le moins de cailloux possible. Elle se passe aussi d’engrais et produit de belles racines au soleil ou à l’ombre légère.
- Nombre de jours pour la récolte: 45 à 50
- Format: 200 semences
Les Jardins de l'Écoumène, 20 ans de passion et d'expertise
Depuis 2001, les Jardins de l'écoumène proposent des semences potagères biologiques de qualité. Parmi les priorités des propriétaires Guylaine et Jean-François figure la survie de certaines lignées patrimoniales importantes pour le maintien de la biodiversité.
Les semences produites par les Jardins de l'écoumène ont reçu dès la première année la certification biologique et elles l’ont toujours conservée. Un nombre toujours croissant de semences et de jeunes plants de variétés potagères, d’herbes aromatiques et de fleurs comestibles sont proposées année après année, dans le plus grand respect de l’environnement.
