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Le rôti du roi de la Boucherie de la Ferme est une pièce de boeuf réputée pour sa chair tendre et juteuse. Le rôti du roi provient de l'intérieur de la ronde.
Située à Saint-André-Avellin, la Boucherie de la Ferme est une entreprise familiale qui propose des produits 100% naturels, sans hormones ni antibiotiques.