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Le sarrasin entier rôti est torréfié afin d'accentuer ses arômes caractéristiques. Il peut être utilisé en accompagnement pour remplacer les pommes de terre, riz et pâtes. Vous pouvez également en faire un breuvage chaud et réconfortant.

Le sarrasin entier rôti est torréfié afin d'accentuer ses arômes caractéristiques. Il peut être utilisé en accompagnement pour remplacer les pommes de terre, riz et pâtes. Vous pouvez également en faire un breuvage chaud et réconfortant.

Ingrédients

Sarrasin biologique 100% canadien. Sans arachides. noix, œufs, lait, sésame, maïs ni moutarde.

Mode d'emploi

Amener 1 tasse (250 mL) d'eau à ébullition. Verser délicatement 1/2 tasse (90 g) de sarrasin. Couvrir, réduire le feu au minimum et laisser mijoter sans brasser jusqu'à ce que les grains soient tendres et l'eau évaporée (8-10 minutes). A mi-cuisson, on peut ajouter 1/2 tasse (75 g) de légumes sautés. Remplace bien les pommes de terre et le riz.