Aussi appelée semoule de blé dur, la semoule de blé durum est l’ingrédient parfait pour la confection de pâtes alimentaires. Utilisez-la aussi pour confectionner vos pains. Bonne source de fer.
La semoule de blé durum biologique se conserve pendant environ 270 à 365 jours. Il est idéal de conserver la Semoule de blé durum biologique dans un contenant hermétique dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
La Milanaise est une entreprise familiale. Tous les grains utilisés proviennent de fermes en culture biologique, c'est-à-dire n'utilisant que des composts, des engrais verts et de saines rotations de culture pour maintenir une haute fertilité des sols. Les farines sont fraîchement moulues sur meules afin de préserver toute la qualité et la valeur nutritive.