Substitut de Viande Jacquier

Upton's Naturals utilise le fruit du jacquier pour remplacer la viande dans les sandwichs, wraps, salades ou avec du riz. Les possibilités sont très nombreuses !

Originaire d'Asie du Sud-Est, le jacquier est le plus gros fruit arboricole au monde et peut atteindre jusqu'à 100 livres ! Avec un extérieur en pointe et un intérieur fibreux, les différents stades de maturité du fruit donnent des textures et des saveurs différentes.

Mode de préparation

Placer le produit dans une poêle à feu moyen avec une petite quantité d'huile et cuire pendant 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients

Jacquier

+ Purée de tomates, vinaigre, mélasse, eau, oignon, sucre de canne, sel, ail, poivre noir, assaisonnement au chili, paprika, fumée liquide pour la version à la sauce barbecue

+ Lait de coco, eau, citronnelle, ail, piments chili rouges, échalotes, sel, galanga, coriandre, feuille de limette kaffir, poivre noir, cumin, sucre de canne, vinaigre pour la version au cari thaïlandais