La tomate La Pasquale biologique des Jardins de l'Écoumène a une belle chair ferme et juteuse renfermant très peu de graines. Son acidité modérée est fort agréable. Les fruits de bonne taille, plus ou moins coniques, mesurent environ 7-8 cm de long et composent des grappes de 5 à 10 tomates.
Le plant de croissance modérée atteint 1,2-1,5 m de hauteur en une saison au Québec. La récolte commence normalement autour de la fin août. Pour les plants cultivés en champ, il est recommandé de la cueillir sans délai quand elle rougit, car elle se fragilise en mûrissant. Elle se cultive aussi très bien en serre.
En cuisine, la tomate La Pasquale convient idéalement à la préparation des coulis, sauces, pâtes, salades, sandwiches et plus encore.
- Nombre de jours pour la récolte: 80
- Format: 30 semences
Les Jardins de l'Écoumène, 20 ans de passion et d'expertise
Depuis 2001, les Jardins de l'écoumène proposent des semences potagères biologiques de qualité. Parmi les priorités des propriétaires Guylaine et Jean-François figure la survie de certaines lignées patrimoniales importantes pour le maintien de la biodiversité.
Les semences produites par les Jardins de l'écoumène ont reçu dès la première année la certification biologique et elles l’ont toujours conservée. Un nombre toujours croissant de semences et de jeunes plants de variétés potagères, d’herbes aromatiques et de fleurs comestibles sont proposées année après année, dans le plus grand respect de l’environnement.
