Ingrédients

• 500 g de yogourt nature au choix (chèvre, brebis, vache, amande ou noix de coco)
• 1 gobelet de probiotiques Bio-K+ au lait fermenté à saveur de fraise *
• 1/8 tasse de sirop d’érable
• 1 cuillérée à table de graines de chia noir entières
• ¼ tasse de bleuets frais
• 15 framboises fraîches
• 1 kiwi pelé et tranché
• Granola à la vanille et/ou aux petits fruits (au goût)

*Pour une recette sans produits laitiers, utiliser plutôt le gobelet de probiotiques Bio-K+ au riz fermenté à saveur de bleuets.

Démarche

• Déposer un papier parchemin dans un moule carré 9 x 9 ou sur une plaque à biscuit.
• Dans un bol de taille moyenne, mélanger le yogourt nature, les probiotiques Bio-K+, le sirop d’érable et les graines de chia jusqu’à uniformité.
• Ajouter les bleuets et brasser doucement.
• Verser le mélange de yogourt sur le papier parchemin. Si vous utilisez une plaque à biscuit, restreindre le mélange à une zone de 9 x 9 po.
• Ajouter les framboises entières, les tranches de kiwi et le granola, en répartissant le tout sur la surface de yogourt.
• Déposer le moule (ou la plaque) bien à plat au congélateur.
• Après 4 heures de congélation, retirer le moule du froid.
• Avec un rouleau à pizza ou un couteau de cuisine, tailler les barres de yogourt glacé en morceaux triangulaires ou rectangulaires.
• Conserver au congélateur dans le papier parchemin pendant 3 jours, ou dans un contenant hermétique pendant 3 mois.

Bon régal glacé!

À propos de l'auteur

Naturopathes de La Boite à Grains

Équipe de naturopathes diplômés et certifiés (ND) à Gatineau en Outaouais.

Article d'origine écrit par Véronique Cousineau, Naturopathe