Déjeuner du sportif : des aliments à base de plantes

Nous savons tous que le déjeuner est important pour faire le plein d’énergie pour la journée. Nous perdrons de notre efficacité physique et mentale plus tard dans la journée si nous ne consommons pas un ratio équilibré de nutriments dès le matin..
Les glucides de haute qualité, tels ceux qui sont présents dans les fruits, sont une excellente source de carburant pour nos muscles aussi bien que pour notre cerveau. En effet, le cerveau a besoin de glucides simples pour fonctionner efficacement. À retenir: les fruits consommés seuls « brûleront » plus rapidement, ce qui entraînera une chute d’énergie. La solution est simple: il s’agit d’accompagner les fruits de fibres, d’acides gras essentiels et de protéines complètes. Ainsi, on prévient les chutes d’énergie. C’est une façon de s’assurer une énergie constante pour le corpts et le cerveau sans avoir à manger de nouveau avant l’heure du dîner. La façon la plus pratique c'est de déjeuner avec un smoothie rempli de nutriments. Commencez avec des fruits frais. Ajoutez une forme
de protéine alcaline végétale pour un résultat optimal. Dérivées de sources différentes pour un équilibre aminoacide,la protéine de chanvre, la protéine de pois et la protéine de riz forment une excellente combinaison synergétique. Les graines de lin moulues sont une bonne
source d’acides gras essentiels. Quant aux fibres, elles se retrouvent naturellement dans les protéines d’aliments complets, ainsi que dans les graines de lin; il n’est donc pas nécessaire d’en ajouter. Pour encore plus de nutriments, ajoutez du vert, comme par exemple de la spiruline ou quelques feuilles de chou frisé.

Source : HealthFirst.ca