Spaghetti végétarien
09 Apr 2024
Ingrédients
La sauce
- 20 tomates cerises ou petites tomates du jardin
- Huile d’olives
- 1 oignon haché
- 1/2 poivron vert coupé en très petits dés
- 6-8 feuilles de basilic frais
- 2-3 branches d’origan frais
- Sel et poivre du moulin
Les pâtes
- deux blocs de tofu ferme et biologique
- carottes
- courgettes
- aubergine
Préparation
Pour la sauce
- Dans un chaudron faire revenir l’oignon et ajouter les tomates, cuire jusqu’à ce qu’elles explosent!
- Passer au mélangeur en ajoutant les herbes fraîche. Saler et poivrer et ajouter les dés de poivron à la sauce chaude.
Les pâtes
- Râper le tofu, carottes, courgettes, aubergine dans la sauce,
- Réchauffer, saler et poivrer
- Servir
Source: http://brutalimentation.ca/
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