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Pâtes alimentaires

Spaghetti végétarien

par La Boite à Grains 23 Nov 2023

Spaghetti végétarien - La Boite à Grains

Ingrédients

La sauce

20 tomates cerises ou petites tomates du jardin
Huile d’olives
1 oignon haché
1/2 poivron vert coupé en très petits dés
6-8 feuilles de basilic frais
2-3 branches d’origan frais
Sel et poivre du moulin

Les pâtes

deux blocs de tofu ferme et biologique
carottes
courgettes
aubergine

Préparation

Pour la sauce

Dans un chaudron faire revenir l’oignon et ajouter les tomates, cuire jusqu’à ce qu’elles explosent!
Passer au mélangeur en ajoutant les herbes fraîche. Saler et poivrer et ajouter les dés de poivron à la sauce chaude.

Les pâtes

Râper le tofu, carottes, courgettes, aubergine dans la sauce,
Réchauffer, saler et poivrer
Servir

Source: http://brutalimentation.ca/

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