Notre système immunitaire est en "mode veille" en permanence, dans tous nos organes et ce grâce à des cellules spécialisées. On compte au total 8 milliards de cellules immunes circulant dans notre corps, notamment dans notre enveloppe cutanée, autour des voies respiratoires, tout le long de notre système digestif, etc.1
Cellules immunitaires protectrices
Notre tube digestif est colonisé par quantité de micro-organismes, bactéries, champignons, virus, parfois parasites tant le milieu est propice à leur développement. Ces cellules sont d’ailleurs plus nombreuses que celles constituant l’ensemble de notre corps.
Certaines bactéries possèdent des fonctions essentielles pour notre immunité, si bien que le moindre déséquilibre de notre flore intestinale peut avoir des conséquences sur notre santé et conduire vers la maladie. Trouble qui au début se manifeste discrètement, et si rien ne change, s’empire. Bref, l’équilibre du microbiote intestinal (flore intestinale) est la source de 80% de notre immunité. Cellules immunitaires présentes dans l’intestin grêle, l’appendice, le colon, le rectum et même la zone anale.1
L’entretien de nos défenses immunitaires au jour le jour fait une différence. Comment s’occupe-t-on de cette immunité pour maintenir cet équilibre si important? Une alimentation riche en fruits et légumes, de bonnes sources de protéines, de bons gras contribueront à équilibrer notre santé immunitaire.1
Parlons de "terrain"
Et, si on parlait de "terrain". Notre "terrain" qui se résume à nos ressources intrinsèques qui définissent notre santé. Dans quel état est notre terrain? Est-il surchargé de déchets qui permettraient à des troubles de se manifester?
Une citation de Claude Bernard médecin physiologiste, père de la médecine moderne disait "le microbe n’est rien, c’est le terrain qui est tout".
Ainsi, le microbe a plus de chance de déclencher une maladie s’il rencontre un contexte favorable à son expression.
Et si l’importance qu’à pris cette notion de terrain commençait par le maintien en bon état de cette flore bactérienne intestinale, lieu de notre immunité. Quelle serait cette nourriture parfaite pour favoriser les bactéries de cette flore résidente?1, 4, 5
Le pouvoir de la fermentation
La fermentation des aliments existe depuis la nuit des temps et l’humain a appris à maîtriser cette technique en raison de ses nombreux bienfaits sur le système digestif.
Aliments fermentés bien ancrés dans la culture et les traditions :
- le café et le cacao (Afrique et les Amériques)
- le soya (miso, tempeh, natto) en Asie
- la choucroute en Allemagne
- la maca (chichi de maca) au Pérou
- le baobab (mutchayan) en Afrique
- le lait (kéfir), yaourt en Europe
La fermentation est reconnue pour faciliter la digestion, pour augmenter la richesse des nutriments ainsi que la teneur en enzymes, ce qui renforce le microbiote et de ce fait supporte le système immunitaire.10, 11
Symbiotique Votre Flore de la compagnie Living Alchemy
La fermentation démarre un processus de vie que la compagnie Living Alchemy propose pour transformer et perfectionner les substances actives dans sa gamme "Symbiotique Votre Flore".
"Symbiotique Votre Flore" de Living Alchemy est une gamme de produits biologiques, issus d’une longue fermentation traditionnelle et fabriqués par petits lots. Cette fermentation est issue d’une culture de kéfir-soya fermenté biologique avec des souches diversifiées de microorganismes thérapeutiques (levures et bactéries). Ainsi, elle fournit des probiotiques et des prébiotiques naturels, des enzymes digestives et des nutriments.
La dernière étape est une lyophilisation (déshydratation) à froid pour conserver toute cette vie de microorganismes et nutriments activés.
Pour préserver toute cette vitalité, l’encapsulation des produits se fait lentement.6, 7, 8, 9
Votre Flore Femme pour les besoins spécifiques des femmes
Votre Flore Femme de Living Alchemy permet de :
- Soutenir l’équilibre de la flore vaginale
- Prévenir des infections urinaires en situations aiguës et récurrentes
- Maintenir une bonne santé intestinale, gastro-intestinale et une flore saine
- Est destiné pour des femmes de tout âge
Jus de canneberge séchée
L’usage fréquent d’antibiotiques augmente la résistance aux antibiotiques. Lorsqu’une infection urinaire se fait sentir, la canneberge est de loin le petit fruit le plus recherché. Son action protectrice empêche la bactérie E. coli (responsable des infections urinaires), de se coller aux parois du canal urinaire et de proliférer. Les proanthocyanidines sont les antioxydants de la canneberge qui lui donnent ces effets protecteurs.
Anecdote sur la canneberge : c’est en voyant les Amérindiens utiliser la canneberge pour le traitement des désordres de la vessie que les colons ont découvert ses effets thérapeutiques et celle-ci fut confirmée par la science bien après.2, 3
La roselle
La roselle, hibiscus sabdariffa de son nom latin, est une plante gorgée de vitamines C qui possède un puissant pouvoir antioxydant. Ses fleurs contiennent des anthocyanes, pigments qui donnent leur couleur rouge et qui protègent les cellules contre le stress oxydatif provoqué par les radicaux libres.
Elle aseptise les voies urinaires par des propriétés diurétiques et grâce à ses propriétés antibactériennes et antifongiques, elle est utile contre les infections urinaires.8
Votre Flore Homme pour les besoins spécifiques des hommes
Votre Flore Homme de Living Alchemy permet de :
- Soutenir la santé de la prostate
- Assurer l’équilibre des voies urinaires
- Maintenir une bonne santé intestinale, gastro-intestinale et une flore saine
- Est destiné pour des hommes de tout âge
Jus de canneberge séchée
Comme je le disais pour le produit Votre Flore Femme, la canneberge ou atoca, empêche l’adhésion des bactéries nocives sur les parois de la vessie mais aussi sur les parois de la prostate. Le jus de canneberge concentré sans sucre, aide dans les cas d’infections urinaires. La canneberge est riche en antioxydants : des resvératrols, des flavonoïdes dont des anthocyanes, de la quercétine et des vitamines dont les vitamines A et C et des minéraux tels que le calcium, fer, potassium, phosphore, etc.
L’atoca fait partie d’une longue tradition culinaire au Québec où on faisait des confitures, des tartes et des compotes que l’on servait avec des viandes. Aujourd’hui, chez nous, elle fait l’objet d’une culture économique importante.2, 3
Le palmier nain biologique
Le palmier nain, comme le dit son nom, est un arbre de petite taille (entre 70 cm à 3 mètres de taille) qui est utilisé depuis fort longtemps en médecine traditionnelle amérindienne pour les troubles de la prostate. Il est originaire des côtes du Sud-est des États-Unis et de l’Amérique Centrale. Autrefois, les peuplades amérindiennes de la région de la Floride, les Sémioles, avaient comme aliment les baies du palmier nain pour soigner les troubles urinaires chez l’homme.
Ses bienfaits :
- Action sur les symptômes des troubles urinaires
- Action anti-inflammatoire pour des troubles tel que l’hyperplasie de la prostate
- Diminution de la fréquence des mictions nocturnes
- Inhibition de l’enzyme (5-α-réductase)
La testostérone est transformée en DHT (dihydrotestostérone). Plusieurs études démontrent l’efficacité des extraits de palmier nain d’inhiber cette enzyme (5-α-réductase) et ainsi réduire les symptômes d’hyperplasie de la prostate.9, 12
Les produits de la compagnie Living Alchemy sont soutenus par de la recherche et de l’innovation et sont une continuité des traditions ancestrales.
À propos de l'auteur
Marie Couture, Naturopathe Diplômée
Spécialisé en :
- Troubles digestifs
- Inflammation
- Problèmes hormonaux
- Gestion du stress
Références :
- Joyeux Pr. Henri, Joyeux Jean, Manger mieux et meilleur de 0 à 100 ans, éditions du Rocher, 2017, 326 pages
- Le Gal Gérald, Aventure Sauvage de la cueillette à l’assiette, La nouvelle Éditions Marcel Broquet, 2011, 211 pages.
- Schneider Anny, Plantes médicinales indigènes, Les éditions de l’homme, 2020, 265 pages
- https://fr.wikipedia.org/wiki/Claude_Bernard
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