Chaï latté au curcuma sans caféine
Au grand bonheur de plusieurs, l’hiver a fait ses adieux pour faire place au printemps. Même si on trépigne d’impatience à l’idée de sortir les vêtements plus légers et la crème solaire, il reste encore quelques semaines de temps frisquet à l’horizon.
Agrémentez ces derniers moments de fraîcheur par une tasse de chaï latté au curcuma.
Grandement apaisant pour le tube digestif, ce chaï latté au curcuma est non caféiné et rempli d’épices anti-inflammatoires qui améliorent la circulation sanguine et la santé cardiovasculaire.
Préparation : 2 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : 1 tasse
Ingrédients
1 tasse d’eau
1 clou de girofle entier (ou une pincée de clou de girofle moulu)
½ cuillérée à table de grains de poivre entiers
1 ½ cuillérée à thé de gingembre moulu
2 cuillérées à thé de cardamome moulue
½ cuillérée à thé de muscade moulue
1 cuillérée à table curcuma moulu
1 tasse de lait ou de boisson végétale
2 cuillérées à thé de miel
Démarche
- Dans une petite casserole, portez l’eau à ébullition.
- Ajoutez les épices et éteignez le feu. Retirez la casserole de l’élément chaud et laissez reposer l’infusion pour 5 minutes.
- À l’aide d’un tamis, filtrez la préparation.
- Ajoutez le lait et le miel puis ramenez le thé à ébullition.
- Retirez immédiatement et servir chaud.
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À propos de l'auteur
Naturopathes de La Boite à Grains
Équipe de naturopathes diplômés et certifiés (ND) à Gatineau en Outaouais.
Article d'origine écrit par Véronique Cousineau, Naturopathe