Recette : lait d’amande
06 Aug 2024
Un lait complètement naturel et très nutritif, aussi rapide à faire que délicieux!
Ingrédients
- 1 tasse amandes crues d’Europe
- 4 tasses d’eau
- 3 datte(s) Medjool
- 1 c. à thé essence de vanille
Étapes
- 1. Tremper les amandes pendant 4 heures ou toute la nuit. Rincer et égoutter les amandes. Tremper les dattes Medjool dénoyautées pendant 30 minutes dans 1 tasse d’eau (seulement si votre robot n'est pas performant).
- 2. Agiter les amandes et l’eau au mélangeur haute vitesse pendant environ 1 minute.
- 3. Filtrer avec un filtre à lait de noix. Presser bien le sac de lait de noix pour en retirer le plus de lait possible. Verser le lait obtenu au mélangeur.
- 4. Ajouter la vanille et les dattes et mélanger quelques secondes.
Le lait se conserve quelques jours au réfrigérateur.
Crédits photos: © Emilie Gaillet – Murmures
Recette présenté par:
Marie Richer
Co-fondatrice de PRANA, se spécialise dans l’alimentation végétalienne et crue. Conférencière et maître dans l’art de cuisiner avec le PRANA, énergie vitale, elle vous fera découvrir la versatilité des noix, fruits séchés et superaliments; les milles et une saveurs du monde.
Source: pranana.com