Perdre du poids : les bonnes questions à se poser pour réussir

Avant de commencer un virage santé pour s’occuper d’un surplus de poids accumulé depuis des mois voire des années, il est bon de prendre conscience de son état de santé. D’avoir une vision réaliste des enjeux déjà existants et peut-être consulter un professionnel de la santé pour être bien guidé.^{1, 3}

La perte de poids est essentielle pour prévenir ou limiter plusieurs facteurs de risques tels que les maladies cardiaques, le diabète, les troubles circulatoires, l’arthrite, le vieillissement cellulaire, les troubles psychologiques, etc.⁴

Les questions à se poser avant de commencer

Est-il possible d’expliquer la prise de poids?

Outre une alimentation trop riche et/ou une baisse d’activité physique, y aurait-il d’autres facteurs qui expliqueraient une prise de poids?⁶

Une prise de poids peut s’expliquer par différents facteurs que voici :

• Génétique
• Débalancement hormonal (troubles thyroïdien)
• Ménopause
• Vieillissement
• Facteurs liés à l’environnement
• Microbiote
• Prise de médicaments
• Sevrage du tabac
• Intolérances à certains aliments^{1, 3, 4}

Mythes sur la perte de poids qui ont l’effet contraire

• Des régimes drastiques
• Une baisse importante en calories sur une longue durée (effet yoyo)⁴

Quelles sont les conséquences d’une réduction calorique drastique?

L’important est de ne pas réduire le nombre de calories que sollicite votre métabolisme de base, c’est-à-dire celui au repos. Car, cela provoquerait une fatigue qui affecterait votre potentiel d’être actif physiquement et aurait un impact sur vos fonctions vitales. À long terme, il affecterait votre métabolisme de base, et ce n’est pas souhaitable pour une perte de poids.^{3, 4}

Quels sont les obstacles à la perte de poids au quotidien?

• Mauvaise gestion des repas
• Des déficits en vitamines et minéraux et en oméga-3
• Stress chronique
• Insomnie^{1, 3, 4}

Des hormones au rôle clé

Malgré notre mode de vie de plus en plus sédentaire, nous vivons dans un environnement où la nourriture est non seulement omniprésente, mais facile d’accès, souvent riche en calories, offerte par des compagnies cherchant à tirer profit de notre penchant naturel pour le sucre, le gras et le sel. Cette disproportion entre nos dépenses énergétiques et nos apports a un prix puisque deux canadiens sur trois présentent actuellement un excès de poids. De nombreuses publications scientifiques indiquent que ce surpoids n’est pas sans conséquences, puisqu’il constitue un important facteur de risque pour des maladies chroniques telles que le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, la maladie d’Alzheimer, etc.³ 

La ghréline, hormone de la faim

La ghréline est une hormone très importante, car elle a pour fonction de réguler la faim et la satiété. Elle participe au métabolisme en libérant l’hormone de croissance qui est essentielle à notre survie.

En maintenant une alimentation équilibrée, un mode de vie actif, suffisamment de sommeil et pas trop de stress, il est possible de conserver des niveaux de ghréline équilibrés et favoriser une perte de poids.⁷

La leptine, hormone de la satiété

Elle apparaît environ 15 à 20 minutes après le début d’un repas (d’où l’importance de bien mastiquer). La paroi gastrique stimule la sécrétion de leptine, qui par la suite est déversée dans la circulation sanguine. Celle-ci envoie des signaux de satiété au cerveau via des récepteurs spécifiques et stimule la production d’une hormone, la cholécystokinine. C’est un puissant anorexigène (coupe faim).⁸

Parlons des besoins en protéines

Dans l’exercice de bilans nutritionnels, j’ai souvent été témoin d’un manque de protéines. Selon l’Apport Nutritionnel Conseillé (ANC), les besoins en protéines pour un adulte sont de 0,83 gramme par kilogramme de poids corporel, ce qui correspond entre 50 à 60 grammes de protéines par jour pour un individu de poids moyen compris entre 60 et 70 kilogrammes. Bien sûr, cela dépend des dépenses énergétiques.³

Note : Je constate une tendance à manger des protéines en fin de journée comme au souper alors que les déjeuners sont souvent plus riches en glucides (pain, gruau, céréales, etc.) et manquent de protéines. Il serait préférable d’augmenter l’apport en protéines au déjeuner et au dîner. Cet ajustement apporte une stabilité au niveau de la glycémie et de la satiété des repas.³

Des protéines complètes et incomplètes

Toutes les protéines contiennent différents acides aminés qui sont au nombre de 20. On en compte 11 dits non essentiels que le corps humain peut produire.

Par contre, une protéine dite complète se caractérise par une teneur suffisante de 9 acides aminés essentiels que l’organisme ne peut synthétiser par lui-même, il faut donc lui en apporter. Ces 9 acides aminés essentiels sont : Histidine, Isoleucine, Leucine, Lysine, Méthionine, Phénylalamine, Thréonine, Tryptophane, Valine.^{3, 9}

Les protéines sont des éléments indispensables car ils interviennent dans plusieurs fonctions physiologiques :

• Croissance et maintien (muscles, ongles, peau, cheveux)
• Récupération physique
• Transport de l’oxygène dans l’organisme
• Production d’hormones
• Production d’enzymes digestives
• Réactions métaboliques
• Défenses immunitaires
• Digestion de nutriments
• Sentiment de satiété^{1, 3, 4, 9}

Nous devons consommer des protéines chaque jour pour être en bonne santé.

Des suppléments naturels aidant à la perte de poids

Viser un poids santé est un sujet important pour la compagnie canadienne Natural Factors. Ils y portent d’ailleurs une attention particulière vu ses conséquences.⁹ "Nous sommes passionnés et possédons de solides connaissances sur un grand nombre de sujets de santé naturelle."

Les substituts de repas RealEasy avec PGX

Un substitut de repas est un produit destiné à remplacer la valeur nutritionnelle d’un repas avec un apport calorique inférieur. Ils contiennent des protéines ainsi que d’autres nutriments tels que des vitamines et des minéraux et sont souvent utilisés pour la perte ou le maintien du poids. Selon certains programmes, ils peuvent être utilisés pour remplacer un ou deux repas des trois repas quotidiens habituels.¹⁰

Du PGX, c’est quoi?

Le PGX est un mélange de fibres végétales hydrosolubles naturelles obtenu au moyen du procédé EnviroSimplexMD exclusif à la compagnie Natural Factors.¹¹

D’où vient le PGX?

PGX ou Konjac (Amorphophallus Konjac), est une plante de la famille des Aracées originaire du Sud-Est de l’Asie et c’est le bulbe qu’on utilise depuis des siècles à des fins culinaires et thérapeutiques. Dans les pays occidentaux, le konjac ou le PGX est connu pour son effet coupe-faim naturel. Riche en fibres et peu calorique, il est souvent préconisé dans le cadre d’un régime minceur. Cette fibre réduit l’indice glycémique des aliments et empêche des pics postprandiaux (après les repas) de concentration de glucose dans le sang et de production d’insuline. Il a été constaté que le Konjac ou PGX augmente la satiété et réduit l’appétit ce qui favorise un apport calorique plus faible en entraînant une perte de poids.^{11, 12}

Le PGX

• Favorise une sensation de satiété qui contribue à réduire l’appétit
• Aide à la libération progressive du glucose dans la circulation sanguine
• Amène la glycémie à un taux normal
• Aide à réduire naturellement le taux de cholestérol^{11, 12}

Chaque portion de RealEasy contient entre 22 et 25 grammes de protéines de haute qualité et une gamme complète de vitamines et de minéraux essentiels et de la lécithine et des triglycérides à chaîne moyenne (TCM) pour faciliter une perte de poids.⁹

RealEasy avec PGX pour une perte de poids

• Atténue l’appétit et amène une sensation de satiété qui dure plus longtemps
• Limite les fringales
• Favorise une glycémie normale
• Abaisse le taux de cholestérol total
• Procure un substitut de repas sain et nutritif⁹

Vinaigre de cidre de pomme fermenté

Commençons par le fameux proverbe qui dit : une pomme par jour éloigne le médecin. J’ajouterais qu’aujourd’hui, pour vraiment profiter de tous ses bienfaits, mieux vaut la choisir biologique.

La liste des composantes de la pomme est très longue, en passant par les vitamines, minéraux, oligo-éléments, enzymes, fibres et pectine, laquelle a la propriété d’absorber l’eau pour favoriser le passage des aliments, l’élimination des toxines et du mauvais cholestérol, et ce, à travers les voies digestives.

Et pourquoi en faire un aliment fermenté? En gastronomie, le vinaigre est utilisé pour parfumer certains plats, poissons, viandes et salades. On s’en sert également pour la conservation des aliments, fruits, légumes, viandes et poissons.

La fermentation d’aliments est comme un miracle de la nature. Ses bienfaits apportent une valeur nutritive, des enzymes et de bonnes bactéries. En naturopathie, on estime ces aliments remplis de vie en les surnommant "aliments vivants.

Le vinaigre de cidre de pomme est-il acide ou alcalin? Il existe des aliments acidifiants, des aliments basiques ou alcalins et des aliments alcalinisants. Ce n’est pas parce qu’un aliment est acidifiant au goût qu’il est acidifiant. Par exemple, le vinaigre de cidre de pomme est acide au goût, mais il n’est pas producteur d’acide, il n’est donc pas un aliment acidifiant, comme le citron et la choucroute. Lorsque nous les ingérons, notre corps utilise leurs bases minérales, ce qui produit un effet alcalinisant et c’est ce qui est bénéfique pour la santé.

Que vous soyez en bonne santé ou en chemin pour l’atteindre, vous saurez profiter de certaines des  vertus du vinaigre de cidre de pomme : mal de gorge, brûlements d’estomac, digestion, acné, crampes musculaires, constipation, perte de poids, pieds d’athlète.

En terminant, vous pouvez utiliser le vinaigre de cidre en capsule, ce qui peut être pratique, mais, vous pouvez aussi l’utiliser sous forme liquide et le prendre tous les jours pour améliorer votre digestion : 1 cuillère à thé de vinaigre de cidre de pomme dans un verre d’eau (2/3 tasse d’eau), 20 minutes avant chaque repas, ce qui aura pour effet d’aider à augmenter la fonction enzymatique pour l’assimilation des nutriments de votre alimentation et de rééquilibrer toute la flore bactérienne.^{2, 3, 14}

ALC Tonalin The Slim Factor

ALC, ou acide linoléique conjugué, est un acide gras insaturé dérivé de la famille des omégas 6 que l’on retrouve dans la plupart des huiles végétales (carthame, pépins de raisins, sésame, tournesol, soya, etc). Le ALC joue un rôle essentiel dans le métabolisme des graisses. C’est un isomère de l’acide linoléique ayant pour spécificité d’avoir des doubles liaisons conjuguées. C’est ce qui apporte au corps humain ses multiples bienfaits. L’intérêt qu’on lui attribue est surtout au niveau de la perte de poids et l’augmentation de la masse musculaire.^{15, 16}

Pourquoi prendre de l'ALC

• Réduire son poids corporel
• Mincir
• Améliorer et augmentation sa masse musculaire
• Réguler le taux de cholestérol et de triglycérides
• Protéger les cellules du stress oxydatif grâce à son pouvoir antioxydant^{15, 16}

L’acide linoléique conjugué est présent dans le lait, les fromages vieillis et dans la viande des ruminants (bœufs, moutons, chèvres) élevés de manière traditionnelle soit de pâturage à l’herbe ou au foin vert. Les bactéries de la flore digestive de ces ruminants a la capacité de transformer l’acide linoléique en acide linoléique conjugué.15, 16

L’acide linoléique conjugué est utilisé pour stimuler la perte de poids. Elle intervient au niveau des cellules adipeuses et des cellules graisseuses de l’abdomen. Elle permet aux cellules adipeuses de convertir le gras en énergie.

Dans cette optique, il est intéressant d’ajouter l’acide linoléique conjugué pour prévenir le syndrome métabolique.^{15, 16, 17}

Les cinq facteurs du syndrome métabolique :

• Hypertension
• Hyperglycémie
• Triglycérides élevés
• Faible taux de bons cholestérol
• Surplus de poids autour de la taille

Si vous avez au moins trois sur ces cinq facteurs de risque, parlez-en à votre médecin ou un professionnel de la santé, car,  ces critères sont modifiables par un changement de ses habitudes de vie.^{15, 16, 17} 

ALC Tonalin The Slim Factor de Natural Factors est fait à partir d’huile de carthame. Il inhibe la formation de tissus adipeux et stimule la croissance musculaire. Il est sans gluten et produits laitiers. Il convient aux végétaliens. Il est important de suivre le dosage recommandé.^{15, 16, 17}

"Réduisez 5% de votre poids et bénéficiez d’un énorme changement au niveau de votre santé et votre qualité de vie."

À propos de l'auteur

Marie Couture, Naturopathe Diplômée

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Références :

Livres :

1. Desautels Dre Lyne, Huot Isabelle docteure en nutrition, Mieux vivre la ménopause, Les Éditions de l’homme, 2023, 243 pages.

2. Desrocher Manon N.d., Le vinaigre de cidre artisanal ma passion… ses vertus…, Édit. Manon Desrocher Inc., 1999, 239 pages

3. Larose Karine M. Sc. Kinanthropologie, Zéro diète délicieuses recettes pour s’entraîner à bien manger, Edit. Trécarré, 2013, 223 pages

4. Magnien Jean-Marie, Réduire au silence 100 maladies avec le régime Seignalet. Éditions Thierry Souccar, 2023, 363 pages.

Web :

5. https://earthydietitian.com/pourquoi-consulter-une-nutritionniste-dietetiste-avant-dentreprendre-une-perte-de-poids/

6. https://www.livi.fr/en-bonne-sante/prise-de-poids/

7. https://www.passeportsante.net/fr/parties-corps/Fiche.aspx?doc=ghreline-savoir-sur-hormone-fin

8. https://www.toutelanutrition.com/wikifit/sante/conseil/qu-est-ce-que-la-leptine

9. https://ca.naturalfactors.com/fr/blogs/natural-health/the-realeasy-program

10. https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/Regimes/Fiche.aspx?doc=substituts_repas_regime

11. https://ca.naturalfactors.com/fr/pages/realeasy-with-pgx?_pos=1&_sid=57ccd46b9&_ss=r

12. https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=konjac_nu

13. https://ca.naturalfactors.com/fr/blogs/natural-health/benefits-of-apple-cider-vinegar-with-the-mother
14. https://ca.naturalfactors.com/fr/products/vinaigre-cidre-pommes?_pos=1&_psq=vinaigre&_ss=e&_v=1.0

15. https://ca.naturalfactors.com/fr/products/alc-tonalin-acid-lionleique?_pos=1&_sid=b27a7d5a0&_ss=r

16. https://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=acide_linoleique_conjugue_ps

17. https://www.unlockfood.ca/fr/Articles/Sante-du-cour/Conseils-sur-la-facon-d%E2%80%99eviter-le-syndrome-metabolique.aspx

18. https://ca.naturalfactors.com/fr/products/realeasy-substitut-repas-vegetalien-chocolat

19. https://guide-alimentaire.canada.ca/fr/competences-culinaires/cuisiner-avec-aliments-proteines-origine-vegetale