Recette : carrés au beurre de noix et confiture

Recette : carrés au beurre de noix et confiture

Ouvrez grande la bouche ils arrivent... bien sûr la bouche est ronde et ils sont carrés mais ils s'entendront à merveille avec vos papilles gustatives.  Miam Miam ! elles en raffoleront.  Qui ? Vos papilles gustatives et celles de vos enfants qui n'hésiteront pas à danser en rond autour de vous pour que vous leur offriez des carrés au beurre de noix et confiture.  Mélange savoureux de couleurs et d'énergie pure.  Parfaits pour la collation.  

 

Ingrédients:

  • 1 1/2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1/4 tasse de farine de blé entier tout-usage (ou farine sans gluten)
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/4 c. à thé de sel de mer
  • 2/3 tasse de beurre de noix naturel de votre choix (ex: beurre d'arachide, beurre de cajou)
  • 6 à 8 c. à table de sirop d'érable (au goût)
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille
  • 1 pot (235 ml) de confiture aux fruits (sorte au choix)

 

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 350 F et graisser une plaque de cuisson carrée de 8 po.
  2. Dans un grand bol, incorporer les flocons d'avoine, la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un petit bol, incorporer le beurre de noix aux ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange soit homogène et grumeleux.
  4. Réserver 1/2 tasse de pâte pour la finition. Étendre uniformément le reste de la pâte sur la plaque de cuisson.
  5. Étendre la confiture sur la pâte.
  6. Émietter la pâte réservée pour le dessus.
  7. Cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  8. Laisser refroidir avant de couper les carrés.

 

Source:

Nuts to You Butter inc.

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