Recette: biscuits du Père Noël

Recette: biscuits du Père Noël

Ingrédients :


•    ½ tasse de miel
•    ½ tasse d’huile de coco
•    1 c. à thé de vanille
•    1 ¾ de tasses de flocons d’avoine
•    ¾ de tasse de farine de blé entier
•    ¼ de tasse de graines de chia
•    2 œufs
•    _ de tasse de graines de citrouille
•    ¼ de tasse de noix de cajou hachées
•    ¼ de tasse de pacanes hachées
•    ½ tasse de canneberges séchées Patience Fruit & Co entières et moelleuses
•    ¼ de tasse d’abricots séchés, hachés
•    ½ tasse de noix de coco râpée
•    ½ c. à thé de cannelle
•    ½ c. à thé de sel


Préparation :


1.    Préchauffez le four à 325°F.
2.    Tapissez une plaque de cuisson avec du papier parchemin.
3.    Dans une casserole, faire fondre l’huile de coco et le miel.  Ajoutez la vanille.
4.    Combinez les ingrédients secs dans un bol.
5.    Ajoutez les œufs et le mélange miel-coco aux ingrédients secs et bien mélanger.  Incorporez les noix, les fruits séchés et la noix de coco.
6.    Roulez en petites boules et écrasez légèrement.  Déposez les biscuits sur la plaque.
7.    Enfournez de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.  Laissez refroidir.
8.    Servez au Père Noël et à ses joyeux lutins.


Recette offerte par Patience Fruit & Co. d’après « biscuits déjeuner aux canneberges et à l’avoine ».

 

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