Mumm’s, une référence dans les germinations biologiques
La compagnie Mumm’s Sprouting Seeds est une belle histoire de famille qui a démarré au milieu des années 70 en Saskatchewan. Maggie et Jim Mumm, qui avaient une petite ferme biologique, ont décidé de cultiver des graines de luzerne. Après une période d’essai et de perfectionnement des techniques, l’idée de se lancer plus globalement sur le marché a bien germé, ce qui coïncidera avec la création officielle de la compagnie en 1982.
Plus de 40 ans plus tard, Mumm’s Sprouting Seeds est une entreprise à succès, avec une vingtaine d’employés et plus de 90 variétés de graines à germer biologiques distribuées dans toute l’Amérique du Nord, et même au-delà. Un belle référence pour vos germinations et micropousses maison.
Mumm’s, les plus hauts standards de qualité
"La Saskatchewan offre un excellent climat pour produire des graines à germer résistantes et robustes" indique Maggie Mumm. "La demande est forte, et notre ferme ne pouvait plus y répondre à elle seule. Nous avons donc établi des partenariats avec plusieurs fermes biologiques de la Saskatchewan, et aussi d’autres endroits pour des variétés qui nécessitent un autre type de climat" précise Lisa Mumm, fille du couple fondateur, qui a rejoint activement l’entreprise à partir de 2012.
Tous les lots de graines et micropousses biologiques Mumm’s sont soumis à des tests de qualité rigoureux, qui incluent la couleur, le goût, l’apparence et les niveaux de moisissure. L’ensemble des agriculteurs partenaires de Mumm’s adhèrent aux mêmes critères de qualité, que ce soit pour les variétés les plus populaires, comme la luzerne, le tournesol et le brocoli, ou des variétés plus singulières, à l’image du mélange ancien de l’Orient.
Mumm’s, du biologique et rien que du biologique
En tant que pionniers de l’agriculture biologique en Saskatchewan, la compagnie Mumm’s s’est petit-à-petit transformée en modèle du secteur, et n’hésite pas aider d’autres agriculteurs et exploitations à faire la transition vers le biologique. "On croît beaucoup au biologique. Le monde sera sûrement en meilleure santé quand le biologique aura pris encore plus de relief" témoigne Lisa Mumm.
Pour faire pousser vos pousses et germinations biologiques maison, faites appel au savoir-faire de Mumm’s Sprouting Seeds. Retrouvez leurs variétés les plus populaires et alimentez votre bien-être à La Boite à Grains, votre supermarché santé.
Bonne santé!
L’équipe de La Boite à Grains
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