Multivitamines : comment faire le bon choix?

À prime abord, on dit qu’une multivitamine serait une alternative intéressante pour venir bonifier une alimentation peu variée conduisant à diverses carences. Aujourd’hui, en Amérique du Nord, la nourriture est plus abondante qu’avant, mais beaucoup moins nutritive.^{9, 11, 13, 14}

Exemple : Il faudrait manger 10 tomates pour obtenir l’équivalent en nutriments d’une tomate des années 1950.¹⁰

Pourquoi avons-nous besoin d’une multivitamine?

Les facteurs clés

Plusieurs facteurs importants affectent la valeur nutritionnelle de notre alimentation "moderne" :

• Les méthodes de culture intensives qui appauvrissent et déséquilibrent les sols
• Le lessivage des sols
• L’hypertransformation des aliments
• La provenance éloignée de nos aliments (cueillette avant maturation)
• Le raffinage des grains céréaliers
• Les pesticides utilisés et les répercussions sur notre santé (tout passe par le foie)
• La mode des régimes alimentaires (effet yoyo)
• La malbouffe
• Manger vite (ne pas mastiquer assez)^{9, 11, 13, 14}

D’autres facteurs qui influencent la prise d’une multivitamine :

• Le stress
• La fatigue
• Une maladie chronique (exemple : côlon irritable)
• La prise de médicaments, exemple : pour l’hypertension artérielle, les diurétiques aident à réduire la tension artérielle mais peuvent entraîner une diminution des taux de magnésium, potassium et calcium, etc.

Notre mode de vie

Nos comportements alimentaires peuvent parfois causer des déficientes en nutriments essentiels en raison de la place accordée aux aliments transformés et pauvres en nutriments.

Le stress quotidien et l’exposition à la pollution peuvent augmenter nos besoins en certains nutriments pour soutenir la santé immunitaire et métabolique.

Les femmes enceintes, les femmes ménopausées, les personnes âgées et celles ayant certaines conditions médicales peuvent avoir des besoins plus grands de certaines vitamines et minéraux.

Même avec une alimentation équilibrée, il peut être difficile d’obtenir tous les nutriments en quantités optimales tous les jours.^{9, 11, 13, 14}

Quels critères pour choisir une multivitamine?

Face à la multitude de produits et de multivitamines disponibles sur le marché, qui par ailleurs ne cessent de croître, on peut vraiment se sentir perdu lorsqu’il est temps de faire un choix. Sans compter que chaque marque est supportée d’un argument marketing qui exige une connaissance de base pour s’y retrouver.^{9, 11, 13, 14}

Les multivitamines à base d’aliments

• Les multivitamines à base d’aliments sont des suppléments qui contiennent des vitamines et des minéraux extraits de sources alimentaires, plutôt que d’être synthétiquement fabriqués en laboratoire.

• L’efficacité des multivitamines à base d’aliments peut varier en fonction de plusieurs facteurs, soit, la qualité des ingrédients utilisés, la concentration des nutriments essentiels, et la capacité du corps à absorber ces nutriments.^{9, 11, 13, 14}

Un critère de base important pour une bonne multivitamine de qualité est son niveau d’absorption.

Rappel : si vous n’êtes pas certains de votre choix lors d’une visite dans l’un des magasins de La Boite à Grains, vous pouvez faire appel aux conseillers en santé présents car ils pourront vous guider vers des choix personnalisés.

Les multivitamines innovatrices de Living Alchemy

Living Alchemy est une marque qui se distingue avec son approche de la fermentation naturelle pour créer des suppléments à base d’aliments, de plantes et de champignons. Leur méthode de fermentation est conçue pour améliorer la biodisponibilité des nutriments, ce qui apporte un potentiel élevé du niveau d’absorption des vitamines et des minéraux par le corps.^{16, 17}

Quotidien Femmes + et Quotidien Hommes + sont plus que des multivitamines classiques. Ils font partie d’une gamme de produits révolutionnaires renfermant la puissance de nutriments activés à spectre complet, dérivés d’aliments entiers et fermentés.^{16, 17}

Des ingrédients biologiques et fermentés

Living Alchemy utilise des connaissances ancestrales de fermentation. Vous bénéficierez des millions d’années d’évolution d’aliments, de plantes, de champignons, avec leurs substances nutritives, leurs principes actifs et vous les utiliserez en médecine naturelle de tous les jours.^{16, 17}

Les aliments, les plantes et les champignons utilisés dans les formules de la compagnie Living Alchemy sont biologiques, issus d’une longue fermentation traditionnelle, et fabriquées par petits lots. Cette fermentation se fait dans une culture de kombucha-kéfir avec des souches diversifiées de microorganismes thérapeutiques (levures et bactéries). La dernière étape, une lyophilisation (déshydratation) à froid, conserve toute cette vie de (microorganismes) et de nutriments activés.^{16, 17}

Et pour préserver toute cette vitalité, l’encapsulation des produits se fait lentement. L’avantage d’utiliser la fermentation est qu’elle décuple l’absorption des vitamines et des minéraux présents dans les aliments par une activité vivante microscopique.

Les bienfaits de la fermentation

Les bienfaits potentiels des vitamines, minéraux, plantes, légumes, et champignons activés par la fermentation :

• Une biodisponibilité complète
• Augmentation de nutriments clés thérapeutiques
• Apport en enzymes essentiels^{16, 17}

Tout est amélioré et plus puissant par la fermentation. Les bienfaits potentiels des vitamines, minéraux, plantes, légumes, et champignons activés par la fermentation, sont plus facilement assimilés par le corps humain.

Ces formules innovantes sont conçues pour combler divers besoins essentiels. Ces nutriments deviennent plus puissants, puisqu’ils sont hautement absorbables.^{16, 17}

Des multivitamines fermentées et complètes 

Rôle des vitamines du complexe B :

• Indispensable à la production d’énergie
• Métabolisme des glucides, protéines, lipides
• Synthèse des hormones sexuelles et des neurotransmetteurs
• Production des globules rouges
• Fonctionnement du système immunitaire
• Régulation de la glycémie
• Division cellulaire, synthèse d’ADN et d’ARN
• Régulation du taux d’homocystéine
• Fonctionnement du système nerveux^{2, 3, 4, 5, 6, 7, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26}

Rôle des vitamines A, D, E, K :

• Renforce le système immunitaire (vit. A, D)
• Maintient une bonne ossature (vit. D, K2)
• Compense le manque de soleil (vit. D)
• Contribue à une coagulation normale (vit. K2)
• Joue un rôle dans le processus de division cellulaire (vit. D)
• Protège les cellules contre le stress oxydatif (vit. E)
• Aide le corps à métaboliser le fer (vit. A)
• Maintient une santé oculaire (vit. A)
• Joue un rôle dans le processus de la spécialisation cellulaire (vit. A)
• Entretient une peau saine (vit. A)^{2, 3, 4, 5, 6, 7}

Rôle de la vitamine C :

• Participe à la formation des globules rouges et augmente l’absorption du fer non héminique (contenu dans les végétaux)
• Participe à la fabrication du collagène (peau, ligaments et os)
• Contribue au maintien du système immunitaire
• Active la cicatrisation des plaies
• Antioxydant^{2, 3, 4, 5, 6, 7, 14, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26}

Rôle des minéraux et oligo-éléments :

• Métabolisation des gras, des protéines et des glucides
• Construction des os, des dents et des tissus conjonctifs (dans le développement, le maintien ainsi que la solidification de l’os)
• Régulation du cœur et de la contraction musculaire (essentielle à la fonction cardiovasculaire, à la coagulation sanguine, au bon fonctionnement des cellules nerveuses et musculaires)
• Maintien de l’intégrité cellulaire et du système immunitaire
• Régulation du système nerveux
• Entretien des cheveux et de la peau
• Régulateur de la circulation sanguine

La compagnie Living Alchemy utilise dans ses formules ‘’Quotidien Femmes + et Quotidien Hommes + ‘’ des mycéliums de koji (riz) qui fournissent une forme naturelle à libération lente, puissante et hautement absorbable de zinc et de fer.

Le rôle des antioxydants

Lorsque nous respirons, l’oxygène sert de combustible pour produire de l’énergie chimique sous la forme d’une molécule très importante qu’on appelle ATP (adénosine triphosphate). Ce carburant, dans sa métabolisation, crée des quantités de "déchets" qu’on appelle "radicaux libres". Les radicaux libres sont des molécules très instables, car ils possèdent un électron "célibataire" qui déclenche des réactions en chaîne destructrices qui endommagent la cellule.^{4, 6, 12}

Les antioxydants sont des molécules dotées de plusieurs électrons qui peuvent se libérer facilement en donnant des électrons aux radicaux libres de façon à neutraliser leurs effets instables et les rendre inoffensifs.^{4, 6, 12} 

Les aliments vedettes des multivitamines Living Alchemy

Curcuma

Le curcuma est un puissant antioxydant et protecteur des lésions occasionnées par les radicaux libres. Le curcuma à le potentiel de bloquer les voies "COX et LOX" responsable d’une cascade inflammatoire. Il peut aussi inhiber l’activation des NF-KB, une protéine inductrice de l’inflammation chronique et qui régule la vitesse de prolifération et la croissance tumorale. Il est anti-inflammatoire, antibactérien, antioxydant.^{16, 17, 18}

Moringa 

Le moringa est une plante médicinale qui possède une grande quantité de vitamines et de minéraux, comme le calcium et le fer. Elle possède des caroténoïdes, de la quercétine, elle est riche en protéines et en vitamines A, B, C. Le moringa est reconnu comme un superaliment avec de multiples propriétés, comme antioxydante, anti-inflammatoire, régulatrice de la glycémie, un bon soutien pour le système immunitaire, etc.^{16, 17, 19} 

Carotte 

Les principaux caroténoïdes retrouvés dans la carotte, crue, cuite ou en jus, sont le bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine. Elle possède en outre des propriétés antioxydantes efficaces pour neutraliser les radicaux libres. Ces mêmes caroténoïdes auraient des effets protecteurs contre plusieurs maladies telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires, certaines maladies liées au vieillissement, comme les cataractes, etc.^{16, 17, 20}

Chaga 

Le chaga est un véritable trésor de la nature qui compte une gamme impressionnante de nutriments essentiels. C’est un champignon indigène polypore noir au cœur orange qui pousse uniquement sur les bouleaux blancs et jaunes matures. En fait, il contient énormément d’éléments antioxydants (bétuline, acide bétulinique, béta-glucanes, polyphénols, superoxydes dismutases, etc.) C’est pour cette raison qu’on lui attribue des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, immunitaires et adaptogènes.^{8, 16, 17}

Maca

La maca est un tubercule que l’on consomme frais comme une patate douce, mais que l’on fait aussi sécher pour la conserver et la mettre en poudre. Elle est aussi appelée le "ginseng péruvien" qui croît dans les Hauts plateaux au sommet des Andes. Elle est utilisée pour ses valeurs nutritionnelles mais aussi en médecine traditionnelle péruvienne, où on lui accorde de nombreuses vertus pour soulager plusieurs maux. On l’utilise autant au niveau hormonal, pour la ménopause ou pour des troubles menstruels qu’un affaiblissement immunitaire. Elle peut aussi soulager la constipation, des douleurs articulaires et des symptômes de dépression.^{16, 17, 22}

Citron

Le citron est un des fruits qui contient le plus de vitamine C, ce qui en fait un excellent antioxydant. Ses molécules protectrices sont les flavonoïdes et les limonoïdes. Celles-ci permettent de ralentir la croissance de certaines métastases et tumeurs.

Le citron a un pouvoir de purifier l’organisme car c’est un aliment diurétique, en plus d’aider à lutter contre le cholestérol. La vitamine C qu’il contient est un support pour une baisse du système immunitaire lors d’un rhume, d’une grippe et/ou d’un mal de gorge, etc.^{16, 17, 21}

Ortie

L’ortie est une plante sauvage, elle est une grande herbacée vivace, connue pour ses nombreuses propriétés médicinales pour la santé. Elle se distingue comme remède traditionnel féminin pour réduire un flux menstruel trop abondant et ainsi, elle combat l’anémie et stimule la lactation. Par ses pouvoirs dépuratifs, elle est diurétique, parfaite lorsqu’une rétention d’eau se fait sentir ou lorsqu’il y a des symptômes de goutte ou de calculs rénaux. De plus, cette plante est très anti-inflammatoire et peut atténuer des douleurs arthritiques. Un vrai cadeau de la nature.^{16, 17, 23}

Betterave

La betterave est une des rares sources de bétalaïne, une famille de pigments contribuant à sa couleur prononcée. C’est aussi ce qui lui donne sa puissance comme antioxydant. La bétalaïne posséderait des propriétés anti-inflammatoires, anti tumorales et serait une protection pour le foie.

La betterave contient d’autres composés antioxydants tels que des flavonoïdes qui restent stables même après la cuisson. Tous ces principes actifs participent à une bonne santé oculaire, une santé cardiovasculaire et jouent un rôle préventif contre le cancer. Elle est anti-âge, anticancer, recommandée aux femmes enceintes (riche en B9). C’est une vitamine qui assure la croissance du fœtus surtout dans les premières semaines de grossesse.^{16, 17, 24}

Épinards

Les épinards sont riches en nutriments, faibles en calories mais riches en fibres ce qui en font un aliment idéal lorsqu’on cherche à contrôler son poids. Par les nutriments comme le folate et le potassium, ils sont bénéfiques pour la santé cardiaque. Grâce à leur teneur en lutéine et zéaxanthine (de puissants antioxydants, important pour prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge). Bref, ses vitamines et antioxydants présents sont précieux pour renforcer le système immunitaire.^{16, 17, 25}

Gingembre

Le gingembre est connu pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Il contient des composés bioactifs qui aident à réduire l’inflammation chez les personnes souffrant de douleurs chroniques. Il est utilisé pour soulager les nausées liées au mal des transports et durant la grossesse, etc. Le gingembre stimule la production de bile, facilite la digestion des aliments et aide à soulager les troubles gastro-intestinaux. Il est antiviral, antibactérien, anticancer, etc.^{16, 17, 26}

Les ingrédients ciblés de Quotidien Femmes +

Trèfle rouge 

On lui attribuerait des vertus telles que : dépuratives (nettoie le sang), diurétiques, cholérétiques (stimule la production de bile), expectorantes et antispasmodiques.

Le trèfle rouge serait riche en isoflavones et pourrait soulager les symptômes de la ménopause.^{16, 27}

Feuille de framboisier 

Le framboisier est un important tonique pour le système reproducteur féminin. Il est bon à tout âge. Il le nourrit, le fortifie et l’équilibre. De plus, son action tonique est cumulative, ce qui en fait une excellente plante de soutien. Elle régularise le cycle menstruel, et par son action astringente elle tonifie les muqueuses et équilibre les menstruations trop abondantes. Elle harmonise le syndrome prémenstruel. Elle peut aussi être une plante accompagnatrice pendant la grossesse.^{16, 28}

Cerise Acérola 

Elle a une haute teneur en vitamine C, en plus d’être un puissant antioxydant, et peut soutenir le système immunitaire et nourrir les glandes surrénales en période de stress.^{16, 29}

Des superaliments : chlorelle, varech et baobab

La chlorelle, le varech et le baobab sont des aliments, des plantes et des algues qui constituent des sources très importantes de ces puissants produits phytochimiques et antioxydants. Ce sont des ramasseurs de déchets toxiques qui patrouillent dans notre organisme.⁴

Les ingrédients ciblés de Quotidien Hommes +

Ginseng Sibérien 

Cette plante est reconnue comme étant une "plante adaptogène" qui renforce l’organisme en période de stress lorsque l’exigence augmente au niveau de demandes physiques et mentales. Elle est un bon allié en période d’épuisement et de dépression.^{17, 30}

Aubépine biologique

Cette plante est utilisée en phytothérapie traditionnelle pour aider au maintien et au soutien de la santé cardiovasculaire. Elle est donc à considérer en cas d’arythmie, d’hypertension et de maladie cardiovasculaire (athérosclérose, l’hyperlipidémie, etc.).^{17, 31}

Palmier nain biologique 

Cette plante améliore la santé de la prostate. Elle prévient les symptômes d’hyperplasie bénigne de la prostate (grossissement de la prostate) et les besoins urgents et fréquents d’uriner ou d’une miction incomplète. De plus, elle prévient la chute des cheveux puisque celle-ci stimule les hormones masculines y compris la testostérone. On dit qu’elle aurait une action sur la libido, sur la fonction érectile et éjaculatoire.^{17, 32} 

En conclusion

Les multivitamines peuvent aider à combler des lacunes et à soutenir une bonne santé en générale. Il est toujours recommandé de discuter avec un professionnel de la santé pour déterminer vos besoins.

Une dose quotidienne de bien-être transformateur!

À propos de l'auteur

Marie Couture, Naturopathe Diplômée

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Références :

1. Côté David et Gallant Mathieu, Crudessence, Les Éditions de l’homme, 2011, 223 pages
2. Desautels Dre Lyne, Huot Isabelle, docteure en nutrition, Mieux vivre la ménopause, Les Éditions de l’homme, 2023, 243 pages
3. Dionne Jean-Yves, S.O.S. Des os solides à tout âge!, Ed. Wiley,2007, 132 pages.
4. Graci Sam, Crisafi Daniel-J N.D, M.H, Ph.D, Les superaliments, Une moisson d’énergie qui peut changer votre vie, Chenelière/McGraw-Hill, 1998, 282 pages.
5. Liesse Véronique, Lefief-Delcourt Alix, L’alimentation ‘’Spécial immunité’’, Leduc Éditions, 2020, 297 pages.

6. Magnien Jean-Marie, Réduire au silence 100 maladies avec le régime Seignalet. Éditions Thierry Souccar, 2023, 363 pages.

7. Schauch Dre Marita, B. Sc., DN, Le collagène Mythes et méprises, 2014, 124 pages

8. Schneider Anne, Plante médicinales indigènes, Les éditions de l’Homme, 2020, 265 pages
9. https://anaq.ca/maternite-bebes-enfants/comment-choisir-sa-multivitamine-prenatale/
10. https://www.scientifique-en-chef.gouv.qc.ca/impact-recherche/les-aliments-sont-ils-moins-nutritifs-quavant-ce-quil-faut-savoir/
11. https://www.nutriting.com/conseils/choisir-meilleurs-multivitamines

12. https://www.gerbeaud.com/nutrition/antioxydants,1819.html
13. https://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=complexe-vitamines-b_ps
14. https://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=vitamine_c_ps
15. https://bio-terre.com/fermentation-koji-living-alchemy/#:~:text=Les%20min%C3%A9raux%20d'aliments%20entiers,de%20zinc%20et%20de%20fer.
16. https://livingalchemy.ca/fr/products/quotidien-femmes

17. https://livingalchemy.ca/fr/products/quotidien-hommes?selling_plan=4820533470

18. https://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=curcuma_ps

19. https://www.aroma-zone.com/page/vertus-moringa-sous-ses-differentes-formes

20. https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=carotte_nu

21. https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=citron_lime_nu

22. https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=maca_nu

23. https://www.floramedicina.com/blog/ortie-une-plante-medicinale-aux-mille-proprietes

24. https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=betterave_nu

25. https://www.noovomoi.ca/cuisiner/aliments/epinard.html

26. https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=gingembre_nu

27. https://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=trefle_rouge_ps

28. https://origeens.com/5-bienfaits-de-la-tisane-de-feuilles-de-framboisier/

29. https://alvityl.fr/conseils/acerola-quels-sont-ses-bienfaits/

30. https://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=ginseng_ps

31. https://www.floramedicina.com/blog/aubepine-la-plante-medicinale-alliee-du-coeur

32. https://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=palmier_nain_ps