Camellia Sinensis, 25 ans de passion et d’expertise

Quand un salon de thé devient boutique de thé, école de thé, en un mot une référence au Québec et au-delà… voici l’histoire de Camellia Sinensis. Hugo Americi, qui ouvre le salon de thé Camellia Sinensis en 1998 à Montréal, sera rapidement rejoint par Jasmin Desharnais, François Marchand et Kevin Gascoigne. Les quatre acolytes multiplient les voyages en Asie et cultivent leur passion pour proposer à leur clientèle une sélection unique de thés de qualité supérieure.

Plus de 25 ans après les débuts de l’aventure, Camellia Sinensis s’est imposé comme un acteur majeur de l’industrie dans la province. La maison de thé partage son expertise à travers ses succursales de Montréal et Québec, des livres à succès sont publiés et les thés et tisanes importés de Chine, du Japon, d’Inde et d’autres pays s’invitent à la table des Québécois. « On est des importateurs de thé. Pas des grossistes. On connaît personnellement les familles. On sait d’où ça vient, qui cultive la feuille, dans quel jardin et de quelle façon » explique Jasmin Desharnais dans une interview accordée au journal Le Soleil en 2023.

Découvrez ci-dessous les thés qui font le succès de Camellia Sinensis et retrouvez-les dans votre succursale préférée de La Boite à Grains.

Le Top 5 de Camellia Sinensis

1) Le thé vert Sencha Nagashima biologique

À découvrir absolument pour les amateurs de thé vert! Produit par une coopérative fermière au Japon, le Sencha Nagashima est un thé vert de qualité supérieure et certifié biologique. L’arôme intense a un profil herbacé et des notes fruitées, qui en fait un thé vert très agréable, à savourer au quotidien.

2) Le thé vert Matcha Sora biologique

Le matcha Sora de Camellia Sinensis vous séduira par sa finesse, son goût herbacé et ses notes d’algues. Produit au Japon depuis des générations, c’est un thé d’excellence.

3) Le thé noir Assam Breakfast biologique

Rendez-vous dans les plaines d’Assam en Inde pour savourer le délicieux thé noir Assam Breakfast de Camellia Sinensis. Corsé et aux notes boisées, le profil aromatique de ce thé noir en fait un choix judicieux pour le déjeuner, mais aussi pour accompagner un dessert.

4) Le thé vert Mao Feng biologique

Cultivé en Inde et d’inspiration chinoise, Mao Feng de Camellia Sinensis est un thé vert certifié biologique. Son arôme vif vous fait profiter de notes douces d’abricot et de miel, pour du pur plaisir à chaque gorgée.

5) Le Yerba Maté biologique

Destination le Brésil pour découvrir cette variété de Yerba Maté, appréciée pour ses propriétés stimulantes et son apport en caféine. Le Yerba Maté de Camellia Sinensis est produit de façon écoresponsable et est certifié biologique.