Guide jardin

Même le plus petit potager peut fournir une très belle récolte si on a bien tout planifié. Au plaisir de s’adonner au jardinage au quotidien, s’ajoutera la satisfaction de savourer des légumes frais que l'on a vu grandir et grossir. Voici donc quelques conseils pour réussir la mise en place d’un potager.

La grandeur du potager dépend généralement de la superficie de terrain disponible, du temps consacré à l’entretien, du budget et du nombre de personnes à nourrir. Un potager d’environ 8 m² peut convenir à une famille de quatre personnes

Planification

Il est recommandé de tracer d’abord sur papier le plan du potager afin de délimiter les espaces requis pour les différents légumes. Il est nécessaire aussi de planifier les cultures de façon à ce que le potager produise pendant tout l’été. Ainsi, les légumes à croissance rapide, comme les radis, sont cultivés en succession pour avoir un rendement continu. On associe aussi des légumes dont la période de maturation est différente, par exemple les radis et les tomates, pour économiser l’espace et le travail. La plantation des légumes s’effectue en rangs légèrement surélevés dans le sens de la largeur. Des allées assez larges pour circuler aisément sont prévues. Pour assurer un maximum d’ensoleillement, plantez les légumes de grande taille dans les parties nord et est du potager.

Semis et plantation

Certains légumes peuvent être semés directement en pleine terre comme les carottes, les haricots et les radis, d’autres, comme les piments et les tomates doivent être démarrés en pots à l’intérieur.

On peut aussi se procurer des légumes en contenants, prêts à être transplantés à l’extérieur. Choisissez toujours des plants dont la tige est courte et épaisse et dont le feuillage est vert et d’aspect sain.

La plantation dans le potager s’effectue par temps nuageux et lorsque tout danger de gel est passé. Aménagez une petite dépression autour de chaque légume transplanté afin de recueillir l’eau d’arrosage.

Arrosez les plants avant et après la plantation au potager.

Semence

On appelle semences biologiques ou graines bio des semences de qualité produites selon les méthodes de cultures biologique et garanties non traitées après récolte.

La production et la commercialisation de semences et plants en agriculture biologique doit répondre à la fois aux règles de la production en bio et aux règles spécifiques à la production des semences.

Nous recommandons les semences du Jardin de l’Écoumène, qui s'est spécialisé dans la production de semences biologiques du patrimoine ou rares

Entretien

Arrachez les mauvaises herbes dès leur apparition, binez et sarclez régulièrement pour permettre à l’eau de s’infiltrer et arrosez en matinée de préférence, abondamment et en profondeur en période de canicule et de sécheresse. L’installation d’un paillis (plastique, paille, géotextile, etc.) entre les rangs et autour des plants permet de diminuer les travaux de désherbage et aide à conserver l’humidité du sol.

Pour avoir un meilleur rendement, pour éviter les carences et pour prévenir les maladies, il est important de pratiquer la rotation des cultures. Cette technique consiste à ne pas cultiver les mêmes légumes aux mêmes endroits plus de deux années consécutives.

Certaines plantes poussent mieux quand elles sont dans le voisinage de certaines autres. Le compagnonnage ou l’association de ces plantes est une pratique de plus en plus populaire utilisée dans la réalisation des potagers.