Le coup de cœur de Marie-France
Naturopathe Diplômée Agréée et massothérapeute, Marie-France a intégré l’équipe de notre succursale du Plateau en 2022. Une nouvelle étape dans sa riche carrière professionnelle, démarrée dans un tout autre domaine, à la police de Québec. «J’ai voulu être dans la police étant plus jeune car j’aimais l’action, mais j’ai aussi toujours aimé la relation d’aide. Et je me suis mis à m’intéresser de plus en plus aux plantes. J’ai rencontré une herboriste et cela m’a ouvert les yeux sur l’univers de la naturopathie».
Sept ans d’études à l’IESN (Institut d’Enseignement en Science Naturopathique) de Montréal lui ont permis de faire la transition, d’ouvrir son cabinet et d’éventuellement rejoindre La Boite à Grains un peu plus tard dans son parcours de vie. «Je retrouve ici le meilleur de ce que j’ai connu, beaucoup d’ouverture, de cohésion. Tout le monde se pousse vers le haut, j’apprécie cette mentalité».
Marie-France vous présente son coup de cœur, la phosphatidylcholine de Natural Factors. «Cela gagne à être connu!».
Pourquoi la phosphatidylcholine?
La phosphatidylcholine gagne à être connue. C’est un phospholipide qui est un constituant de la membrane cellulaire de chacune des cellules de notre corps. C’est également un constituant du système nerveux, extrêmement intéressant pour les personnes qui connaissent un déclin cognitif ou des troubles de mémoire.
La choline a des propriétés très intéressantes pour le foie. Elle va venir émulsifier les gras et stimuler la bile de façon douce, pour avoir une bonne fonction biliaire.
Dans l’alimentation, on retrouve la choline en bonne quantité dans le jaune d’œuf cru, la viande, les abats, le poisson ou les graines de tournesol. Mais il est possible de développer tout de même une carence dans le temps.
À qui s’adresse la phosphatidylcholine et quels conseils donnerais-tu?
Déjà il faut savoir qu’il n’y a pas de risque particulier à consommer ce produit. C’est un émulsifiant efficace pour les gras, intéressant pour les personnes qui n’ont pas de vésicule biliaire. La phosphatidylcholine peut aussi être conseillée aux femmes enceintes et aux personnes âgées. Des gras mal digérés, des selles un peu jaunâtres et des problèmes de mémoire peuvent être le signe d’un déficit en choline.
La choline provient de la lécithine. Pour les personnes qui ne souhaitent pas prendre des gélules, il est possible de consommer la lécithine en granules ou en poudre, et d’intégrer cet aliment dans un smoothie. Cela permet de favoriser l’absorption des gras.
Parlons d’alimentation santé. Cela représente quoi pour toi?
La recherche d’un équilibre entre le plaisir, la simplicité et la santé. Cela m’a pris des années pour optimiser cet équilibre, surtout à l’échelle familiale. Je cuisine des repas maison tous les soirs pour 6 à 8 personnes. J’accorde une heure chaque jour pour cela. Chez nous, il y a très peu de collations, on favorise de bons repas complets. Même si ce n’est pas toujours facile avec de jeunes enfants!
Je suis une alimentation sans gluten depuis six ans, et j’en ressens les bienfaits à plusieurs niveaux, par exemple moins de réactions inflammatoires et aussi moins de flatulences!
As-tu des repas préférés qui reviennent souvent?
Les rouleaux de printemps sont un hit pour toute la famille. J’aimerai citer aussi le saumon : je l’apprête au four avec de la moutarde de Dijon et du sirop d’érable, l’accompagne avec du céleri-rave et des choux-fleurs.
Une fois par semaine, mes filles ont la responsabilité de choisir un repas. Elles gèrent la recette et doivent respecter les proportions définies. C’est un bon apprentissage pour planifier son alimentation.
As-tu des habitudes santé à partager?
Entre 20 et 30 minutes chaque matin, j’ai ma routine de méditation. Cela m’apporte beaucoup en termes de gestion des émotions, acceptation, résilience. Je pars la journée sur des pensées positives, sans embarquer tout de suite sur l’ouverture des courriels et le stress de la vie quotidienne.
Je fais aussi du yoga, cela favorise une bonne circulation. J’ai quelques problèmes de dos et cela me permet de me sentir bien!
Merci Marie-France de partager avec nous ton coup de cœur!
N’hésitez pas à saluer Marie-France lors de votre prochaine visite à notre magasin du Plateau 😊
Phosphatidylcholine de Natural Factors
La phosphatidylcholine de Natural Factors est une forme privilégiée de choline provenant de la lécithine. Ses effets bénéfiques sur le foie et les fonctions cognitives en font un supplément naturel de choix.
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