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Coupes de granola au yogourt probiotique

par Véronique Cousineau ND 27 Feb 2024
Coupes de granola au yogourt probiotique - La Boite à Grains

 

Ingrédients

Coupes de granola

Yogourt probiotique

  • 1 tasse de yogourt grec à la vanille
  • 1 pot de probiotiques prêt à boire Bio-Kidz à saveur de fraise ou de framboise
  • Fruits frais pour garnir : Baies saisonnières, pommes, bananes, pêches, etc.

Démarche

  • Placer la grille au centre du four et préchauffer le four à 400 o
  • Préparer 12 moules à muffins en les enduisant d’huile ou les garnissant de coupes en silicone.
  • Dans un bol de taille moyenne, mélanger les flocons d’avoine, les graines de lin et chia ainsi que la cannelle.
  • Dans une petite casserole, faire ramollir le beurre de noix avec le nectar d’agave à feu doux pendant une à deux minutes. Ne pas chauffer le mélange.
  • Incorporer le beurre de noix sucré au mélange d’ingrédients secs. Casser l’œuf et brasser le tout vigoureusement.
  • À l’aide d’une cuillère à soupe, placer 1 ½ cuillérée à table de mélange dans chaque moule à muffins. Presser fermement la préparation dans chaque moule, sur les rebords et le fond de sorte à façonner des coupes.
  • Enfourner pour 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les coupes soient bien dorées.
  • Laisser les coupes de granola reposer à température pièce quelques minutes avant de les démouler. Laisser refroidir une quinzaine de minutes avant de garnir les coupes de yogourt probiotique et de fruits frais.
  • Les coupes peuvent être conservées dans un contenant hermétique pendant 5 jours et garnies de yogourt au moment de servir.

    *Astuce*

    Pour éviter que la cuillère à soupe ne devienne trop collante en formant les coupes, essuyez-là entre chaque manipulation.

    Bon déjeuner!

    Véronique Cousineau; ND, RHN
    verosante.com

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