Parmi les tendances des dernières années, cette eau alcaline a beaucoup fait parlé dans l’univers de la santé alternative. Certains thérapeutes promouvoient cette eau alcaline et plusieurs utilisateurs ont été témoins des effets positifs de l’eau alcaline, la présentant parfois comme un remède miracle alors que d’autres sont sceptiques et ont pour leur dire qu’elle ne vaut pas mieux que l’eau du robinet.
Afin de démystifier le tout, nous nous attardons ici au sujet de l'eau ionisée (eau alcaline).
Qu’est-ce que l’eau alcaline?
L’eau alcaline est une eau ayant un pH alcalin. Selon l’échelle de pH (variant de 0 à 14), toute donnée de plus de 7 indique un pH alcalin. Pour une eau alcaline commerciale (aussi appelée minérale alcaline), on fait généralement référence à un pH situé entre 8 et 9,5.
À son état pur, l’eau est parfaitement neutre avec un indice de 7. L’eau de source, quant à elle, est naturellement alcaline puisque les roches et minerais infusent l’eau de microparticules minérales, faisant augmenter le pH et rendant l’eau alcaline. L’eau traitée provenant du robinet a normalement un pH acide, oscillant autour de 6,5 tandis que l’eau de mer qui est riche en minéraux a généralement un pH de 9.1
Il faut préciser que l’échelle de pH (potentiel d’hydrogène) est une échelle logarithmique à base de 10. Ainsi, l'eau à pH de 8,5 est dix fois plus alcaline que l'eau à pH de 7,5 et une eau au pH de 9,5 est 100 fois plus alcaline que l'eau de pH à 7,5.
Rendre l'eau alcaline: Les bienfaits de ces eaux transformées
À ce jour, bien que les données scientifiques soient limitées, les études préliminaires menées au sujet de l’eau alcaline sont prometteuses et démontrent que la consommation de l'eau alcaline, donc à pH élevé permet de :
- Diminuer les facteurs du vieillissement du corps
- L'eau alcaline peut diminuer l’incidence et la gravité des gastrites (inflammation de l’estomac)
- Améliorer la densité osseuse du corps
- Favoriser une meilleure force, endurance et masse musculaire
- Accélérer la récupération après un entraînement sportif
- Protéger contre certaines maladies chroniques, notamment les maladies cardiovasculaires et le syndrome métabolique
- l'eau alcaline aide à limiter l’invasion de cellules cancéreuses ainsi que la formation de métastases
- Protéger les cellules pancréatiques du corps
- L'eau supporte le processus de détoxification normal de l’organisme (antioxydante)
- Excréter les métaux lourds
- Prévenir la déshydratation par l'eau du corps
- L'eau alcaline peut favoriser la perte de poids
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- Équilibrer le pH de l’organisme 2,3,4,5,6,7
Certains chercheurs pensent que les effets de l'eau seraient liés à l’effet alcalinisant global sur l’organisme qu’entraîne l’eau alcaline. (Pour en apprendre davantage sur le pH du corps, les manières de le tester et les aliments à consommer pour favoriser une saine alcalinité du corps, consultez notre article à ce sujet.)
Comment consommer l'eau ionisée (alcaline)?
Avec tant de bienfaits potentiels, il est tentant d’envisager consommer de l’eau de source alcaline dès aujourd’hui. Plusieurs versions sont disponibles dans nos magasins ainsi que sur notre boutique en ligne.
Il existe plusieurs marques qui font ce produit ionisée, comme l’eau Vortex est une eau ozonée produite en Colombie-Britannique. Agréablement douce et riche en électrolytes, Vortex a un pH de 9,5.
Le produit Flow est une eau provenant d’une artésienne naturelle du comté de Bruce en Ontario. Naturellement alcalines, cette eau non traitée a un pH de 8,1 et est disponible en diverses saveurs dont concombre et menthe, citron et gingembre, mûre et hibiscus.
Mis à part ces options prêtes à boire, il est entièrement possible de rendre l'eau ionisée soi-même, à la maison (donc faire son eau alcaline). C’est exactement la mission de la compagnie Santevia.
Fabriqué au Canada, le pichet de filtration Santevia élimine les contaminants en utilisant la chimie organique afin de réduire les particules indésirables dont le chlore, le fluorure, les métaux lourds et les microparticules de plastique. Suite à la filtration, des éléments naturels tels que le calcium, le magnésium, le zinc et l'hydrogène sont ajoutés. Le pH est ensuite élevé à 9 afin de fournir une eau alcalinisée, minéralisée et exempte de polluants.
Pour découvrir une option sur le pouce, optez pour le bâton alcalinisant. Facile à utiliser, il n’a qu’à être placé dans un verre puis secoué afin de préparer une eau saine et alcaline en moins de 5 minutes. Ce dernier, ayant une durée de vie de trois mois, fournit une option peu dispendieuse pour agir comme filtre du chlore, ajouter de l’hydrogène, du calcium, du magnésium et un tas d’autres oligoéléments à l’eau du robinet.
Quantité à consommer pour une vie alcaline idéale
Pour profiter au maximum des bienfaits de l’eau alcaline, il est recommandé d’en consommer deux verres par jour. Il faut toutefois éviter de boire l’eau alcalinisée avec la nourriture. L’estomac a besoin d’un taux d’acidité suffisamment élevé afin d’assurer une digestion adéquate. Boire de l’eau pendant ou immédiatement après un repas pourrait nuire à une saine digestion.
Pour plus d’informations sur nos eaux alcalines et nos systèmes alcalinisants, visitez notre boutique en ligne pour ajouter un produit santé à votre panier et bénéficier d'uen livraison à domicile!
Bonne santé !
À propos de l'auteur
Naturopathes de La Boite à Grains
Équipe de naturopathes diplômés et certifiés (ND) à Gatineau en Outaouais.
Article d'origine écrit par Véronique Cousineau, Naturopathe
Sources
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- Mousa, Haider. (2016). Health Effects of Alkaline Diet and Water, Reduction of Digestive-tract Bacterial Load, and Earthing. Alternative therapies in health and medicine. 22. 24-33.
- Maszczyk, Adam. (2018). Anaerobic Performance and Acid-Base Balance in Basketball Players after the Consumption of Highly Alkaline Water. International Journal of Food and Nutritional Science. 5. 1-6. 10.15436/2377-0619.18.1754.
- Chaves, Juliana & Souza, Carolina & Modesto, Antônio & Moreira, Fabiano & Teixeira, Eliel & Sarraf, Jonathan & Allen, Thaís & Araújo, Taíssa & Khayat, André. (2020). Effects of alkaline water intake on gastritis and miRNA expression (miR-7, miR-155, miR-135b and miR-29c). 10.21203/rs.3.rs-19940/v1.
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