Le collagène : pourquoi est-ce si important?

Mis à jour le 2026-05-06

Résumé : Le collagène : pourquoi est-ce si important?

Le collagène est présenté comme une protéine essentielle et omniprésente dans le corps, agissant comme une sorte de "ciment" qui soutient la peau, les articulations, les os et même la muqueuse intestinale. Lynn Goneau explique que même si notre organisme en produit naturellement, cette capacité diminue à partir de 40 ans, notamment en raison du vieillissement, du stress, de l’inflammation, de l’exposition au soleil et, chez les femmes, de la ménopause.

Une baisse de collagène peut se traduire par une peau moins ferme, davantage de rides, des articulations plus raides et une récupération plus lente. Elle souligne aussi son rôle important dans la réparation et la protection de l’intestin, particulièrement chez les personnes souffrant d’inflammation digestive ou de syndrome de l’intestin irritable.

Pour soutenir ses réserves, elle recommande soit des sources alimentaires comme le bouillon d’os, soit des suppléments de collagène hydrolysé, plus faciles à absorber, en insistant sur un point clé : comme le corps ne stocke pas le collagène, une consommation régulière est nécessaire pour espérer observer des bienfaits.

1) Pourquoi le collagène est essentiel

Le collagène est la protéine la plus abondante dans le corps humain. Il agit comme une structure de soutien pour la peau, les os, les articulations, les tendons et même l’intestin. Il contribue à maintenir la fermeté, l’élasticité et la solidité des tissus, tout en participant à leur réparation.

2) Pourquoi on en manque avec l’âge

À partir de 40 ans, la production naturelle de collagène ralentit graduellement parce que les cellules responsables de sa fabrication deviennent moins actives. Ce déclin est amplifié par le stress, l’inflammation, une mauvaise alimentation, l’exposition au soleil et certains changements hormonaux comme la ménopause. Cela peut se manifester par une peau plus fine, plus ridée, des articulations plus raides et une récupération plus lente.

3) Comment soutenir sa production

On peut soutenir ses niveaux de collagène par l’alimentation, notamment avec le bouillon d’os, riche en acides aminés comme la glycine et la proline. Les suppléments de collagène hydrolysé constituent aussi une option pratique, puisqu’ils sont faciles à absorber et simples à intégrer au quotidien. Le point clé à retenir : le corps ne stocke pas le collagène, donc une prise régulière est nécessaire pour observer des effets à long terme.

À propos de l'auteur

Lynn Goneau, Naturopathe Diplômée

Spécialisé en :

• Santé digestive
• Santé hormonale
• Stress et fatigue
• Mémoire et concentration
• Gestion de poids

Frédéric Bisson, animateur radio au 104.7 FM

Animateur à la station de radio 104.7 FM du réseau Cogeco. Frédéric Bisson anime l'émission L'Outaouais Maintenant de 15h à 17h tous les jours de la semaine depuis le 27 février 2023.

Retranscription

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

On recommence la semaine d'une belle façon en accueillant Lynn Goneau qui va nous aider à nous lisser la peau. Mais vous allez voir, ce n'est pas elle qui fait ça. C'est plutôt le produit ou la molécule dont elle nous parle. On parle de collagène pour la peau. Oui, pour les rides, les articulations, mais est-ce que c'est une mode ou c'est vraiment important pour la santé? Lynn Goneau naturopathe à La Boite à Grains Bonjour.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Bonjour Fred. Le collagène là c'est pas juste une tendance de bien-être là. Ben non, non, non. C'est la protéine la plus abondante dans le corps humain. Tout est faite de protéines. La peau, les os, les articulations, les tendons, même l'intestin est formé de collagène. On pourrait dire que c'est comme le mortier entre les briques d'une maison qui tient le tout en place. Sans une quantité suffisante de collagène, c'est toute la structure de ton corps qui risque d'en ressentir les effets avec une perte de solidité et de maintien pour les tissus corporels.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Je comprends, si on n'a pas de mortier, ça tombe en ruine effectivement. Bon des fois, on a l'air d'un mur de briques, pas de mortier. Le collagène, on voit beaucoup de produits avec ça, mais est-ce que, fondamentalement, notre corps en produit.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

En fait, oui, le corps fabrique son propre collagène chez une personne. Mettons jeune en bonne santé. Un qui mange bien et qui gère bien son stress. Le corps est capable d'en fabriquer, faut qu'il consomme et assimile. C'est ça le truc bien. Les protéines, la vitamine C, certains minéraux comme le zinc et le cuivre pour aider vraiment à la fabrication de son propre collagène. Par contre, à partir de 40 ans, nos cellules qui fabriquent le collagène, on va les nommer les fibroblastes qui deviennent moins actifs. Donc notre corps commence à en produire de moins en moins. Donc plus on avance en âge, plus la production baisse. C'est souvent du au stress que l'on vit, ce qu'on consomme, l'inflammation qui envahit notre corps et plus on s'expose au soleil, pire que c'est. Oui, oui, le soleil, c'est vraiment nocif là. Ben, on le voit pour la peau, hein?

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Oui, les cancers qui apparaissent effectivement.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Et les recherches démontrent même que chez les femmes, euh, c'est souvent plus marqué après la ménopause.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Une autre affaire de votre ménopause.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Ah oui, effectivement, on le voit avec une peau qui est beaucoup plus fine, ridée, plus visible. Les articulations qui sont plus raides, la récupération qui est beaucoup plus lente.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Ou bon. Alors à partir de 40 ans, c'est ça. Le corps a choisi d'arrêter bien des affaires. On peut l'aider. C'est, tu vas revenir avec ça dans un instant. Mais il y a quelque chose qui m'a accroché Lynn, tantôt dit que le collagène l'intestin est formé de collagène. Donc est ce que au niveau de l'intestin, c'est important le collagène?

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

En fait. Oui, ça, c'est vraiment intéressant parce que le collagène contient des acides aminés essentiels comme la glycine, qui est la fondation du collagène et la proline, qui est le bloc de construction du collagène. Donc le collagène est directement impliqué dans la structure et la réparation de la muqueuse intestinale. Et vraiment, vraiment intéressant chez les personnes qui ont, comme maintenant un intestin sensible ou de l'inflammation de la muqueuse digestive ou un intestin perméable. Tiens, on l'entend le syndrome de l'intestin irritable parce que le collagène, lui, c'est un soutien. Il protège puis répare les tissus.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Alors on comprend pourquoi ça aide notre peau. Ça aide à réguler l'élasticité, le mal aux articulations disparaît ou en tout cas, on en a moins. Alors si j'ai besoin de collagène, comment je vais le chercher?

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

En fait concrètement, il y a deux façons vraiment facile d'aller chercher du collagène d'abord par l'alimentation. Moi, j'aime bien. Et toi, je sais que tu connais ça, le bouillon d'os, ça c'est quand on fait mijoter les os de poulets ou de bœuf, on extrait naturellement le collagène. Donc la glycine et la proline, c'est une méthode vraiment ancestrale. C'est vraiment doux pour l'intestin. C'est très nourrissant pour les articulations. Pis, c'est pas difficile à trouver quand on en fait, tu peux aller sur YouTube, tu peux aller voir les petites vidéos là pour savoir comment un en faire, euh, puis pour les gens qui n'ont pas le temps de cuisiner, mais aussi le collagène en poudre, comme celui de Natural Factors qui s'appelle Collagène Corps entier, car je l'aime bien, celui là parce qu'il est hydrolysé. Donc il est facile à absorber. Tu peux en avoir là sans goût. Euh, et on peut simplement l'ajouter dans un café, dans une soupe. C'est très, très facile à mélanger. Puis t'as même deux autres saveurs. Moi, mon favori à l'orange. Je l'aime tellement. Je le mélange, euh, dans un lait végétal comme le lait d'amande, puis peut-être une demi banane ou aussi y a celui aussi à la pomme grenade lui est délicieux. Euh, puis c'est un grand favori de La Boite à Grains.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Bon, alors qu'est-ce qu'il faut retenir du collagène?

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Que c'est un matériau de construction. Le corps en utilise tous les jours pour réparer la peau, les articulations, l'intestin, mais il ne le stocke pas Fred, fait que c'est bon de l'utiliser. Faut que tu en prennes régulièrement à chaque jour pour voir une différence.