Oméga-3 : un incontournable, qu’on oublie trop souvent!

Mis à jour le 2026-06-02

Résumé : Oméga-3 : un incontournable, qu’on oublie trop souvent!

Les oméga-3 sont des acides gras essentiels que le corps ne peut pas fabriquer lui-même et qui doivent donc être obtenus par l'alimentation ou les suppléments. Une carence peut se manifester par une peau sèche, des yeux irrités, des difficultés de concentration, un brouillard mental, une humeur plus fragile ou encore des douleurs articulaires liées à l'inflammation.

Les deux principaux types d'oméga-3 sont le DHA, qui soutient surtout le cerveau et la santé des yeux, et l'EPA, qui contribue davantage à réduire l'inflammation et les douleurs articulaires. Les meilleures sources alimentaires sont les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines. Bien que certaines graines et noix contiennent des oméga-3 végétaux, leur conversion en DHA et EPA est limitée.

Comme plusieurs personnes consomment peu ou pas de poisson, un supplément de qualité peut être une solution intéressante pour combler leurs besoins, tout en tenant compte des précautions nécessaires en cas de prise de médicaments anticoagulants ou de conditions médicales particulières.

1. Pourquoi les oméga-3 sont importants

• Essentiels au fonctionnement du corps.
• Nécessaires pour le cerveau, les yeux, l'humeur et les articulations.

2. Signes possibles d'un manque

• Peau et yeux secs.
• Difficultés de concentration et brouillard mental.
• Irritabilité, anxiété ou moral plus bas.
• Douleurs et raideurs articulaires.

3. DHA et EPA : quelle différence?

• DHA : soutien du cerveau et de la vision.
• EPA : aide à réduire l'inflammation et les douleurs articulaires.

4. Où les trouver?

• Principalement dans les poissons gras (saumon, maquereau, sardines).
• Les graines de lin et les noix en contiennent aussi, mais sous une forme moins facilement utilisable.
• Les suppléments de qualité peuvent aider lorsque la consommation de poisson est insuffisante.

À propos de l'auteur

Lynn Goneau, Naturopathe Diplômée

Spécialisé en :

• Santé digestive
• Santé hormonale
• Stress et fatigue
• Mémoire et concentration
• Gestion de poids

Frédéric Bisson, animateur radio au 104.7 FM

Animateur à la station de radio 104.7 FM du réseau Cogeco. Frédéric Bisson anime l'émission L'Outaouais Maintenant de 15h à 17h tous les jours de la semaine depuis le 27 février 2023.

Retranscription

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Les oméga-3. C'est un mot dont on entend souvent parler. Si on aime le poisson généralement et qu'on en mange souvent, il n'y a pas de problème, mais il y a des gens comme moi, comme peut être vous aussi pour qui le poisson c'est peut-être pas le plat préféré. Il y a quand même des alternatives parce que c'est un incontournable qu'on oublie trop souvent. Lynn Goneau est naturopathe à La Boîte à Grains. Bonjour Lynn.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Bonjour Fred.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM: Euh, il y en a plus qu'un. Oui, il faut les comprendre. Faut savoir à quoi ils servent. Alors allons-y.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains: 

Effectivement, Fred, beaucoup de gens manquent d'oméga trois sans le savoir. Ce qui est important de comprendre, c'est que les oméga trois, c'est des acides gras essentiels. Ça veut dire que ton corps peut pas les fabriquer lui même. Donc il faut absolument les obtenir par l'alimentation ou les suppléments.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Ok, alors sont essentiels, il faut aller les chercher. Oui, ça sert à quoi? Comment on fait pour savoir si on en manque?

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Il y a des signes que tu peux reconnaître sont pas mal faciles. C'est comme la peau sèche. La peau est rugueuse ou t'as des rougeurs, on le voit souvent chez les gens qui souffrent d'eczéma parce que quand il y a un manque de bon gras, la peau perd son hydratation. T'as aussi les yeux secs, irrités ou fatigués. Euh, parce que quand il y a une sécheresse oculaire, les larmes s'évaporent beaucoup plus vite. Donc évidemment, tes yeux deviennent secs. T'as moins, euh, ou en tout cas moins mon plus gros signe à moi. Là, c'est l'espèce de brouillard mental, une difficulté à se concentrer, les oublis, la sensation de lenteur mentale là tu cherches, tu cherches tes mots là. Comme je fais là, on le voit chez les gens qui ont un TDA, souvent un déficit d'attention parce que tu vois le cerveau y est très, très gourmand pour les bons gras tels que les oméga-3. Et quand il en manque, la communication entre les cellules est moins efficace.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Courant électrique qui passe. Puis effectivement, ou on aime mieux ce gras-là au cerveau que celui autour de la taille.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

S'il pouvait partir de là, monter au cerveau, on serait heureux.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Il y a moi, je serai très intelligent.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Il y a aussi l'humeur, l'humeur qui est plus fragile.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Mais c'est ça. On dit souvent l'oméga trois d'en prendre pour l'humeur. Ça aide beaucoup là.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Oui, l'irritabilité, le moral, qui est plus bas l'anxiété. Les oméga trois influencent les petits neurotransmetteurs comme la sérotonine fait qu'effectivement ça va nous affecter. Puis le tout dernier, les douleurs ou les raideurs articulaires. L'inflammation ça, c'est un gros signe. Les oméga trois, c'est surtout le EPA qui aide à diminuer les molécules inflammatoires.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Ouais, bon Lynn. Quand on tu dis tu parles de EPA. Quand on regarde sur une bouteille de supplément, il y a ça, EPA. Il y a aussi le DHA. Alors quand on veut en prendre, explique la différence.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Mais d'abord le DHA c'est un gras structural. Donc lui construit, il va travailler sur le cerveau les yeux plus haut et le chiffre plus y est puissant. Ensuite, il y a l’EPA lui diminue la douleur. Il agit surtout au niveau de l'inflammation des articulations. Ok, moi, j'utilise un petit truc là pour me souvenir des lettres là fait que le DHA, si on commence avec la lettre D pour le dôme. Donc le cerveau.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Ok, oui.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Puis le E de EPA pour éteindre le feu.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Ah, c'est bon.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Oui, c'est comme ça. Je peux me souvenir lequel le travaille sur quoi.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Donc là, quand on va le magasiner, on peut penser à ce qu'on veut aider dans notre corps. Maintenant, c'est sûr que idéalement on prend ça dans la nourriture là. C'est vrai que c'est les poissons gras.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Oui, exactement. C'est les meilleures sources, en fait, le saumon, le maquereau, la sardine, c'est vraiment eux qui ont le taux le plus élevé.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Ok, est-ce qu'il y en a ailleurs, comme dans le végétal, par exemple?

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Oui, dans les graines de lin, les noix. La seule chose, c'est que c'est un omega trois du type végétal, quand ton corps doit absolument convertir en fonds de DHA et EPA pour utiliser, c'est pas tout le temps facile à faire. Donc ça veut dire que ça couvre pas toujours tous tes besoins.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Bon là moi, j'aime pas beaucoup le poisson, mais j'en mange de temps en temps Lynn. Est-ce que c'est suffisant?

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Honnêtement là non, pour avoir une bonne part, il faudrait en consommer plusieurs fois par semaine, ce qui n'est pas toujours le cas pour la majorité des gens.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Puis tu parlais de poissons gras. Donc une petite truite là, il y en a, il y en a moins là dans le fond, il faut que ce soit de ce monde.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

L'idéal qui soit gros. Oui, effectivement.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Bon, ça confirme que les suppléments c'est peut-être pour bien des gens.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

La meilleure chose pour t'aider à passer un pallier souvent moi, ce que je fais là, c'est que quand j'ai une journée ou ce que je mange du poisson, je prends pas de suppléments, mais une journée ou que j'en mange pas, mais là, je vais aller chercher au niveau de mes suppléments.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Qu’est-ce que tu recommande là comme supplément? Parce que des fois le prix varie beaucoup. Ça prend un qui y est de bonne qualité.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Oui, effectivement, la qualité est essentielle. Un bon exemple, j'ai pris les oméga trois équilibré de AquaOmega. Ça, c'est une compagnie qui est canadienne, est reconnue, qui mise beaucoup sur la qualité et la recherche. Leur formule est intéressante parce qu'elle soutient à la fois le cerveau et les articulations. Donc c'est particulièrement utile pour les personnes qui ont des douleurs comme l'arthrite. Conseil important, Fred, là, tout le monde peut en prendre. En général, c'est bien toléré mais si vous prenez des médicaments comme des anticoagulants ou si vous avez une condition particulière, c'est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé.

Frédéric Bisson - Animateur 104.7FM:

Puis les gens qui ont peur que ça goûte le poisson, c'est pas comme l'huile de foie de morue à l'époque. Là comprenez moi je trouve qu'on s'en rend pas compte.

Lynn Goneau - Naturopathe de La Boite à Grains:

Là, non effectivement, puis si t'as une difficulté à digérer, peut-être changer de sorte ou de le mettre au frigo.