Végé-pâté

Végé-pâté

Le végé-pâté est un incontournable de la cuisine végétarienne : un plat versatile qui se sert aussi bien au petit déjeuner, qu’en sandwich ou en amuse-gueule. Avec son profil nutritionnel bien garni, cette recette de végé-pâté saura compléter vos repas végétariens en y ajoutant une bonne dose de fibres et de protéines. L’assaisonnement de ce végé-pâté fait de ce dernier l’allié parfait des paninis, des salades et des biscottes. 

Préparation : 15 minutes            
Cuisson : 50 minutes
Niveau : Moyen

Ingrédients

Préparation

  1. Placez la grille au centre du four. Préchauffez le four à 350°F.
  2. Dans un robot culinaire, broyer les graines de tournesol jusqu’à l’obtention d’une texture granuleuse.
  3. Dans un grand bol, mélangez les graines de tournesol au reste des ingrédients.
  4. Brassez le mélange vigoureusement et déposez le végé-pâté dans un moule de 9 x 9 pouces enduit d’un papier parchemin.
  5. Cuire à 350°F pendant 50 minutes.
  6. Laissez reposer une quinzaine de minutes.
  7. Démoulez et tranchez. Se conserve 1 semaine au réfrigérateur.

*Pour varier l’assaisonnement, vous pouvez remplacer l’épice à chili par de l’origan séché et la coriandre par du basilic et/ou du persil frais.

 

Vous avez des questions? N’hésitez pas à venir nous voir à La Boîte à Grains, nous sommes là pour vous.

Bon appétit !

Véronique Cousineau; ND, RHN

Valeur nutritive approximative* :

valeur nutritive vege pate

*Calculé avec l'outil VeryWellFit

Recette végé-pâté

Recette végé-pâté

Recette végé-pâté

1 commentaire

Roselyne
Roselyne
J’ai aimé la recette du pâté mais je voudrais connaître la valeur nutritionnelle et surtout la quantité qui représente un repas. Merci.

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