Bol de smoothie déjeuner aux épices chaï

Ingrédients

Smoothie

• 2 tasses de boisson d’avoine et lin * (voir recette)
• 1 cuillérée à thé d’essence de vanille *
• 1 banane
• 1 tasse de mangues fraîches ou congelées
• 2 cuillérées à table de graines de chia
• 1 cuillérée à thé de gingembre moulu
• 1 cuillérée à thé de cannelle moulue
• ¼ cuillérée à thé de cardamome moulue

*la boisson d’avoine et lin ainsi que l’essence de vanille peuvent être remplacées par 2 tasses de boisson végétale non sucrée à saveur de vanille.

Garniture

• 1/3 tasse de granola à la citrouille et au lin
• 1/4 tasse de pacanes entières
• 1/8 tasse de baies de goji

Démarche

• Pour le smoothie, passez au mélangeur la boisson végétale, la vanille, les fruits, le chia et les épices. Bien mélanger pendant 1 minute ou jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
• Répartissez le smoothie dans deux bols. Garnir de granola, noix et des baies.

Venez nous voir à La Boite à Grains pour des conseils d’experts et ce qu’il vous faut pour vos recettes. Nous sommes là pour vous!

Note de la naturopathe

Le bol de smoothie gagne largement en popularité puisqu’il s’agit un déjeuner santé et équilibré qui se prépare en peu de temps. Pour une valeur nutritive plus dense ou pour obtenir plus de satiété, ajoutez une mesure de poudre protéinée à la vanille à votre smoothie.

À propos de l'auteur

Naturopathes de La Boite à Grains

Équipe de naturopathes diplômés et certifiés (ND) à Gatineau en Outaouais.

Article d'origine écrit par Véronique Cousineau, Naturopathe