Bol de Smoothie aux Petits Fruits et Superaliments

Ingrédients

Smoothie

• 8.5 g (2/3 de mesure) de Greens+ Original nature de Genuine Health* 
• 1 tasse d’haricots noirs biologiques, drainés et rincés
• 2 tasse de bleuets biologiques surgelés 
• 1/2 tasse d’eau filtrée
• 4 c. à table de beurre d’amandes et noisettes biologiques crémeux

* Genuine Health conseille aux nouveaux utilisateurs de Greens+ de commencer par 1/3 de mesure par jour et augmenter graduellement la portion jusqu’à une mesure complète par jour au cours d'une période de trois semaines.

Garnitures (facultatif mais fortement recommandé!) :

• Mûres, fraises ou framboises fraîches biologiques
• 1/2 c. à table de graines de chia noires biologiques
• 1/2 c. à table de graines de lin moulues biologiques
• 1/2 c. à table de graines de citrouille crues biologiques
• 1/2 c. à table de noix de coco biologique

Démarche

• Dans un mélangeur, combiner tous les ingrédients du smoothie en prenant soin de mettre les aliments liquides (eau filtrée) et souples (haricots noirs, beurre d’amandes et poudre Greens+) en premier.
• Mélanger jusqu’à obtention d’un smoothie homogène, épais et onctueux. Ajouter un peu plus d’eau au besoin. 
• Verser le mélange dans 2 bols moyens. 
• A l’aide d’un mortier ou moulin a café, broyer les graines de lin. 
• Décorer les bols avec la noix de coco, graines variées et petits fruits frais. Laisser votre créativité vous inspirer ! 

Trucs et astuces

• La poudre Greens+ peut être ajoutée simplement à un verre d’eau, à des boules collation sans cuisson ou à un smoothie à boire. 
• Pour une meilleure absorption des éléments nutritifs présents dans la graine de lin, il est recommandé de la concasser soi-même à la maison avant chaque utilisation. 
• Consacrer plus de temps à mastiquer vos aliments! Eh oui! Même un bol de smoothie requiert l’ajout de salive (amylaze salivaire) pour facilité la digestion et le catabolisme des glucides à longues chaînes. De plus, manger lentement permet à votre corps d’avoir assez de temps pour vous faire signe qu'il est rassasié. Vous éviterez ainsi d'être dans l’excès!
• En variant les textures des aliments en garniture, votre déjeuner sera aussi intéressant en bouche qu'à l’œil! 
• Pour d’autres recettes avec les produits de Genuine Health, voir notre smoothie vert digestion et détox, le smoothie tropical avec collagène ainsi que nos délicieux biscuits double chocolat avec collagène.
• Fanatique de bol de smoothie? Essayez notre bol de smoothie aux épices chaï ou notre bol de smoothie festif! 
• Pour les enfants, voici une recette parfaite de smoothie déjeuner !

Substitutions

• Vous avez la possibilité de substituer facilement les haricots noirs par des haricots rouges ou par les légumineuses de votre choix. 
• Remplacer le beurre d’amande par le beurre de noix naturel et biologique de votre choix. Essayez le beurre de fèves de soya WowButter pour un déjeuner sans noix. 

À découvrir : Les bienfaits des superaliments

Bon déjeuner! 

Création de recette: 

Valérie Gendron-Legault